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所属学校:肇庆赛西维烘焙学校 浏览次数:2
【课程编号】 653743 【课时安排】 全日制
【开课时间】 1900/1/1 【结束时间】 1900/1/1
【课程费用】 1元 【上课地点】 广东省,肇庆,广东省肇庆市端州区城西太和北路台湾城北门广场
【乘车路线】 12路、13路
【联系方式】 区老师 1382262119413822621194 点击这里给我发消息 联系时请说来自114培训网,享受最低折扣!
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课程详细介绍
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在“颜值即正义”的时代,高颜值的私房蛋糕成为不少消费者选择产品的重要衡量标准。“私房蛋糕的造型非常精美,拍出来的照片非常漂亮。对现在大部分的年轻人来讲,吃不是第一位的,好看才是最重要的。每次在朋友圈发蛋糕的照片,就会有很多朋友点赞,问蛋糕在哪儿买的。”在蛋糕的外形上没少费心思。研发新品,不定期地推出各种造型的蛋糕。为了让蛋糕做得精益求精,甜品、烘焙技术。 肇庆赛西维烘焙学校,肇庆赛西维烘焙
【课程名称】:生日蛋糕裱花班

【学习对象】:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。肇庆赛西维烘焙学校


【课程内容】:
第一部分:裱花基础部分学习
1、裱花师岗位的工作职责、工作要求;
2、裱花工具的认识和讲解使用方法;
3、鲜奶油的打发方法:湿性、中性、干性打发、详细介绍各款植物奶油性质,特点及用途,保存方法及口感搭配,口味改良。
4、熟练抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚(一刀收边)、方胚、心形胚)
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);
6、各种喷粉和食用色素的应用、天然色素的使用比例;
7、果膏的淋法和技巧;
8、花卉(玫瑰、康乃馨、百合花、菊花、叶子等)的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
9、水果的切法和艺术造型;
第二部分:整款蛋糕制作学习
花卉蛋糕:花卉整款蛋糕成品
水果蛋糕:水果各种切法、水果蛋糕成品
卡通蛋糕:汽车蛋糕、榴莲蛋糕、芭比蛋糕、helloKT蛋糕等
淋面蛋糕:各种淋面学习、滴落蛋糕学习、果膏蛋糕学习
欧式蛋糕:欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕学习
庆典蛋糕:祝寿蛋糕、弥月蛋糕、开业庆典蛋糕
手绘蛋糕:手绘蛋糕学习制作

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操学习,该班为每个学员配备一套校服,一套学习工具,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!肇庆哪里有西点,肇庆哪里有学蛋糕,云浮生日蛋糕培训,肇庆赛西维烘焙学校
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.
赛西维烘焙学校成立于2003年,企业历经十五年的不断努力与发展,现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。
在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位,在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心,在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最佳培训合作培训机构”。2016年评选为“中国烘焙人才培训贡献奖”。
十五年来为烘焙行业培养了十多万烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名技术顾问和多位国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
学校现开设二十多个烘焙(生日蛋糕、面包、欧包、韩式裱花、法式慕斯、中秋月饼等)、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学,用心演绎每款产品”是学校办学宗旨,我校常年招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为你的烘焙梦助力加油!
肇庆赛西维烘焙学校
地址:肇庆市端州区城西太和北路台湾城北门广场