肇庆蛋糕学校教你做提拉米苏 肇庆蛋糕培训

所属学校:肇庆赛西维烘焙学校 浏览次数:2
【课程编号】 655434 【课时安排】 白天班,6天
【开课时间】 1900/1/1 【结束时间】 1900/1/1
【课程费用】 1元 【上课地点】 广东省,肇庆,肇庆市端州区城西太和北路台湾城北门广场
【乘车路线】 12/13路车
【联系方式】 区老师 1382262119413822621194 点击这里给我发消息 联系时请说来自114培训网,享受最低折扣!
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课程详细介绍
肇庆蛋糕学校教你做提拉米苏 肇庆蛋糕培训
提拉米苏代表爱情,这个是众所周知的,但是你们知道提拉米苏的来源么?
今天让惠州赛西维烘焙学校来告诉你,提拉米苏的来源和怎么制作好吃的提拉米苏吧。
关于提拉米苏诞生的故事有很多种,最唯美的莫过于那个战场士兵的故事,在二战期间,一位意大利士兵就要出征,可是家里什么都没有了,他的妻子为他把家中所有能吃的饼干食材都做成一个糕点给他,这个糕点就叫提拉米苏,每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。因此,提拉米苏还有一个浪漫的含义---“记住我”。
这个版本则更有童话的味道,一个叫Fvan(凡)的男生爱上了一个叫Joe(娇)的女生。男生坚信名称与Tianned相似之处的“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他用了许多个日夜,自己照着提拉米苏的制作方法,做出了一个非常精致的蛋糕,并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。之后女孩吃到了这个蛋糕,感受到了浓浓的爱意。最后嫁给了男孩。之后这个故事便在乡镇上广为流传。提拉米苏蛋糕便成了爱与情的代名词。直至今日。当提拉米苏那香甜的口感回味在女孩口中时,相信心里也会是无比甜蜜的。

但是不管传说的版本有多少种,你都没必要强硬的把提拉米苏一定跟哪个传说连结在一起。毕竟,它是你心中最独一无二的那一份。
接下来就让肇庆赛西维烘焙学校带你一起揭开提拉米苏的神秘面纱吧!
材料:
手指饼干若干,马斯卡彭芝士250g,蛋黄1个,细砂糖60g,淡奶油120ml,速溶咖啡2勺,温开水15ml,朗姆酒少许。
表面装饰:可可粉少许,糖粉少许。
方法:
1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。
2、淡奶油用电动打蛋器打至7分钟左右。
3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀,混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟手指饼干快速泡过后放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复3次。
6、倒好芝士糊的提拉米苏放入冷冻柜冷藏1小时以上,取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可。
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