肇庆哪里有咖啡学肇庆赛西维烘焙学校云浮广西咖啡培训

所属学校:肇庆赛西维烘焙学校 浏览次数:2
【课程编号】 655309 【课时安排】 白天班,15天
【开课时间】 1900/1/1 【结束时间】 1900/1/1
【课程费用】 1元 【上课地点】 广东省,肇庆,肇庆市端州区城西太和北路台湾城北门广场
【乘车路线】 12/13路车
【联系方式】 区老师 1382262119413822621194 点击这里给我发消息 联系时请说来自114培训网,享受最低折扣!
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课程详细介绍
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拉花最初是在拿铁咖啡上做的美化,最初起源于欧美国家,拉花出现在咖啡的制作表演上,作为高难度技术展示,极大的震撼了当时的咖啡业界,所有的人都被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧深深吸引。
用经过蒸汽发泡过后的牛奶,(就是打发后的牛奶,口感更绵密顺滑,香甜可口)用这种薄厚恰当的奶沫直接在Espresso上面做出各种漂亮的图案。
课程招生对象:对咖啡感兴趣,希望进入咖啡行业,成为职业咖啡师、咖啡竞技师、咖啡烘焙师者,或有意向成立咖啡工作室,筹备咖啡店等。同时面向希望系统学习咖啡基础知识,提升咖啡制作与从业标准的行业初入人群。
修完本门课程可申请参加SCA国际咖啡认证考试。

【课程名称】:咖啡拉花精品班

【课程内容】:
1、咖啡师的工作岗位标准
2、咖啡的起源与文化与发展趋势
3、咖啡树种植,咖啡产区介绍,咖啡豆品种介绍
4、了解咖啡豆加工处理过程
5、咖啡豆的选择与挑选
6、咖啡豆烘焙度对风味的认知
7、单品咖啡豆与意式拼配拼配豆品鉴
8、手冲咖啡的介绍与制作
9、虹吸式咖啡介绍与操作
10、爱乐压介绍与制作
11、摩卡壶介绍与制作
12、土耳其的原理操作介绍与制作
13、咖啡单品豆的嗅觉,味觉以及器具萃取的方法
14、咖啡单品的影响冲煮因素
15、意式咖啡理论知识
16、吧台设备/咖啡师职业规划
17、意式咖啡机构造/维护
18、Expresso意式咖啡萃取流程与冲煮技巧,品鉴
19、基础拉花的手法讲解及叶子/心形的实践练习
20、了解牛奶的成份,了解牛奶的发泡原理及不同融合手法对比
21、学习打发奶泡强化打发奶泡
22、学习拉花过程中流距,摆幅,流量对线条的呈现的影响
23、学习制作常见的意式咖啡经典款式,卡布奇诺,拿铁.摩卡,美式等的制作

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!肇庆咖啡培训,云浮咖啡培训,肇庆哪里有学咖啡,肇庆咖啡师培训
  
赛西维烘焙学校成立于2003年,企业历经十五年的不断努力与发展,现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。
在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位,在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心,在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最佳培训合作培训机构”。2016年评选为“中国烘焙人才培训贡献奖”。
十五年来为烘焙行业培养了十多万烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名技术顾问和多位国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
学校现开设二十多个烘焙(生日蛋糕、面包、欧包、韩式裱花、法式慕斯、中秋月饼等)、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学,用心演绎每款产品”是学校办学宗旨,我校常年招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为你的烘焙梦助力加油!
肇庆赛西维烘焙学校
地址:肇庆市端州区城西太和北路台湾城北门广场