怎么做奶盖茶 肇庆奶盖茶培训学校分享奶盖技术 肇庆

所属学校:肇庆赛西维烘焙学校 浏览次数:2
【课程编号】 655562 【课时安排】 白天班,7天
【开课时间】 1900/1/1 【结束时间】 1900/1/1
【课程费用】 1元 【上课地点】 广东省,肇庆,肇庆赛西维水吧饮品培训 肇庆水吧饮品培训 肇庆饮品培训 肇庆奶盖培训
【乘车路线】 12路,13路
【联系方式】 区老师 1382262119413822621194 点击这里给我发消息 联系时请说来自114培训网,享受最低折扣!
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什么是“奶盖”
奶盖在大陆售卖的时间约为2012年末,2013-2014年开始逐渐普及,2015年成为网红。四云奶盖、喜茶的成功和奶盖有很大的关系。奶盖的出现让饮品江湖多了一个“贡茶帮”,同时也促动了快饮革命。
不同类型的奶盖口感不一
奶盖的前身是奶泡。区别在于奶盖加入奶油打发,口感更细腻,而奶泡则主要以牛奶。而奶盖就需要鲜奶 > 奶油 > 芝士,当然还有“奶盖粉”。用到奶盖粉打发的话会更稳定,口盖容易控制,但香精味会较重。

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奶盖分为轻奶盖和重奶盖
轻奶盖细腻丝滑、色泽亮丽、流动性较好,入口有气泡感但奶香十足,不腻口。
重型奶盖看起来醇厚、扎实,入口绵密,味道醇厚饱满,芝士奶盖多属于重型奶盖。
其实奶盖这东西很神奇
有些人喝了无感
有些人却对这种绵密丝滑的口感无法自拔

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