授课学校：福建威辰小吃培训学校 65人看过

一 砂锅粥记载砂锅粥是一道汉族传统名点，以广东，福建的砂锅粥最*。粥序:*是*文明古国，也是*美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食粥的历史可谓源远流长，在*四千年有文字记载的历史中，粥的 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：福建威辰小吃培训学校 63人看过

一 厦门酸笋面厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面，可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、猪肝、猪腰等。二 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：福建威辰小吃培训学校 56人看过

一 福鼎介绍福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。二 福鼎肉片培训内容：培训内容： 福 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：福建威辰小吃培训学校 115人看过

一.簸箕板的介绍簸箕板的来历：武平人全属客家，他们吃簸箕粄吃了多少年？说不清楚。只知道自西晋末永嘉年间（公元四世纪），唐末（公元九世纪末）以及南宋末（公元十三世纪末），为逃避战乱，*流域中原一带的汉 [查看详情]

更新时间:2015-10-03

授课学校：福建威辰小吃培训学校 38人看过

一.锅边糊的文化鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族*佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。清代 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 107人看过

一、 木桶饭介绍 木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 164人看过

一 奶茶介绍奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高， [查看详情]

更新时间:2015-08-13

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 82人看过

一 北京烤鸭概况 “北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。 北京烤鸭的烤制，分明炉 [查看详情]

更新时间:2015-08-13

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一、莆田卤面的简介莆田卤面是莆田的一道美食。莆田卤面与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎蛋、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包是莆田较为出名的美食之一，莆田卤面更是莆田历来款待新朋友好友，酒宴必不可少的 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

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一.龙岩泡鸭爪的历史与简介 您不知道的泡鸭爪秘密：在过去的日子里，客家人就流传着节俭.纯朴的优良作风。客家人总在自家杀鸡、鸭或在节庆的日子里，家中的老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物用盐巴淹制 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

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一.潮汕肠粉简介潮味十足的潮式肠粉，受到大江南北人们的欢迎(其味很大众化，香咸甜，味美如珍)。现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊，成为潮汕和来潮汕工作和生活的人都喜爱的早餐或晚宵 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

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一 沙县小吃沙县小吃历史悠久，是*人早已熟知​‌‌的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、天然绿色、营养健康、风味独特而闻名遐迩，符合现代人对美食的一贯追求。 现在大江南北的大街小巷里，星罗棋布着无 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

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一.鸭肉小吃特点以鸭肉为主要材料，制作出各种美​‌‌味的吃法。如：鸭肉粥，鸭肉面，冬粉鸭，咸水鸭，福建熏鸭等，味道鲜甜可口深受大众的喜爱，也成为餐桌上一道亮丽的菜谱，它独有的风味，引领了现代饮食的新时 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 61人看过

一 盖饭历史 盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所以有这样一个名字。盖饭，传统菜有地三鲜盖饭，*与东三省最为流行。由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广*生朋友的欢迎。主要就是 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 80人看过

一 竹筒饭文化 竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 92人看过

一 石锅拌饭 无论是看韩剧还是韩国电影，总会出现男女主人公吃饭的场景，往往都离不了拌饭，看着五颜六色的拌饭，您是不是早已经垂涎三尺了。现在西餐厅、快餐厅都把拌饭作为主要经营品种。石锅拌饭是韩国特色的传统 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 84人看过

一 土耳其烤肉 土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加 [查看详情]

更新时间:2015-08-12

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一.晋江牛肉简介晋江牛肉系列牛肉汤系列: 牛肉​‌‌汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面、牛肉粉 ；咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。凉拌时蔬： [查看详情]

更新时间:2015-08-11

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一 姜母鸭文化厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，​‌‌用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。据《*药谱》及《 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

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一、沙茶面培训情况培训内容 厦门沙茶面 ​‌‌ 培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。特备优惠1.赠送开胃菜技术。2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.终身免费技术升级。 培 [查看详情]

更新时间:2015-08-11