授课学校：福建威辰小吃培训学校 81人看过

一.面线糊面线糊是福建省*地区小吃。呈糊​‌‌状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 131人看过

一 山东杂粮煎饼 山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 55人看过

一 关于煲仔饭 掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 242人看过

一 对早餐的认识现代科学的昌明和进步，人类在不断遭受各种疾病的攻击的同时不断认识到健康的重要性，加之营养知识的普及，几乎所有的人都知道早餐在*之中占有的*意义，早餐是人*生活中最重要的一顿，占人 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 225人看过

培训内容炸鸡系列：●香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷●等汉堡系列：鸡腿汉堡●牛肉汉堡●猪肉汉堡●火腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●三明 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 94人看过

一 台湾牛肉面（粉）的背景及特点台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今 [查看详情]

更新时间:2015-08-11

授课学校：福建威辰小吃培训学校 76人看过

一 重庆酸辣粉 重庆酸辣粉，主​‌‌要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等秘技，酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 52人看过

一 关于铁板烧 铁板烧是让客人进餐时能欣赏到​‌‌厨师厨艺的一种餐饮形式，并且保持佳肴的鲜嫩与醇香，威辰铁板烧采用中心特制研制的*，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 88人看过

一 火锅起源《周礼．天官．膳夫》中，便有​‌‌关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟（编钟）列鼎而食的记载。那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 156人看过

一 培训内容培训内容烤鱼口味种类:重庆麻辣​‌‌味●成都香辣味●*豆豉味●万州泡椒味●山城野菜味●巫山鱼香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奥尔良风味● 新西兰风味●等 培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：福建威辰小吃培训学校 378人看过

一 麻辣烫串串香秘制底料配方，采取几十种调料​‌‌、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌.香味浓郁，麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 136人看过

晋江牛肉系列培训情况培训内容牛肉汤系列: 牛肉汤、牛杂汤 、牛肚汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 、牛肉粉；咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。凉拌时蔬：拌青菜 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 103人看过

一.面线糊介绍福建省*地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 87人看过

莆田卤面培训情况培训内容●招牌莆田卤面●炝肉卤面●炝肉豆腐汤●豆腐丸子汤●扬州炒饭●鸡蛋炒饭●鸡蛋炒面●鸡蛋炒粉●肉丝炒饭●肉丝炒面●肉丝炒粉等。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 271人看过

培训内容1奶茶类奶茶制作的工具和必备食材，奶茶制作秘决，茶水煮法，糖浆制作，珍珠煮法，招牌奶茶制作，红豆奶茶制作，珍珠奶茶制作，果味奶茶制作（椰香、哈密话、草莓、柳橙，花蜜瓜……2传统寿司飞鱼子肉松卷， [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 95人看过

一 桂林米粉的培训内容培训内容五香牛肉粉/牛腩粉/酸辣笋尖粉/什锦米粉/卤鸭米粉/叉烧米粉/榨菜肉丝粉/香菇鸡肉粉/排骨米粉/肉丸粉/猪肚粉/鸡蛋粉/牛排粉/番茄肉酱粉等培训课程安排1.桂林米粉的基础知识与经营方法。 [查看详情]

更新时间:2015-08-10

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 140人看过

一 章鱼小丸子背景 章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本*的国粹小吃，最早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的*,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日 [查看详情]

更新时间:2015-08-08

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 151人看过

卤味培训内容 培训内容畜肉类：●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪● [查看详情]

更新时间:2015-08-08

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 53人看过

一、特色小龙虾介绍特色小龙虾，起源于*中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。 [查看详情]

更新时间:2015-08-08

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 48人看过

一 酸菜鱼/水煮鱼/ 背景 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽 [查看详情]

更新时间:2015-08-08