授课学校：福建威辰小吃培训学校 53人看过

一 老北京炸酱面炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶 [查看详情]

更新时间:2015-08-17

授课学校：福建威辰小吃培训学校 158人看过

一 台湾牛肉面（粉）的简介台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然 [查看详情]

更新时间:2015-09-28

授课学校：福建威辰小吃培训学校 66人看过

一 培训内容1.桂林米粉的培训内容五香牛肉粉、牛腩桂林米粉、牛肚桂林米粉、卤香桂林米粉、酸辣笋尖桂林米粉、肥肠桂林米粉、排骨桂林米粉、香卤猪脚桂林米粉、酸辣凉拌桂林米粉、猪肚粉、牛肉炒粉、桂林炒饭等培训 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 69人看过

一 酸菜鱼/水煮鱼简介 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 68人看过

一、特色小龙虾特色小龙虾，起源于*中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。特色 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：福建威辰小吃培训学校 77人看过

一 凉皮凉粉凉面凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 335人看过

一. 锅边糊的历史与特点 鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族*佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 319人看过

一.簸箕板的历史与特点簸箕板的来历：武平人全属客家，他们吃簸箕粄吃了多少年？说不清楚。只知道自西晋末永嘉年间（公元四世纪），唐末（公元九世纪末）以及南宋末（公元十三世纪末），为逃避战乱，*流域中原一 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 239人看过

一 酸笋面介绍：厦门的酸笋面类似砂锅的做法，汤头非常鲜美酸得过瘾。依个人口味有多种料头可选择，再选面类或粉丝。几种面类中推荐泡面，加三样料10元。可加的料有香肠、腊肠、鱼諽，还有鱿鱼、鸭胗、大肠、瘦肉、 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 221人看过

一 麻辣香锅麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 182人看过

一 重庆鸡公煲简介 重庆鸡公煲，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。 [查看详情]

更新时间:2015-08-15

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 245人看过

一、黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭营养丰富，味道鲜美。二 、黄焖鸡米饭培训内容黄焖鸡米饭全套技术培训培训时间不限制学习时 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 222人看过

一 重庆石锅鱼的背景及特点 作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 199人看过

一 凉皮凉粉凉面凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 90人看过

一 冰淇淋介绍日本人年均消费冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亚17公斤，美国为**冰激凌消费大国，人均消费23公斤！意大利每年在冰激凌上的花费达50亿欧元！欧美经营冰激凌事业的一般都是时代相传的富豪家族 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：厦门福建威宸培训小吃 119人看过

培训内容土耳其烤肉夹馍类型：五香烤肉夹馍、麻辣烤肉夹馍、孜然羊肉夹馍、咖喱鸡肉夹馍、奥尔良烤肉夹馍等腊汁肉制作、白吉馍制作、西安肉夹馍制作、菜夹馍、铁板里脊制作、里脊肉夹馍 培训费用1500元，含技术转让 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 101人看过

一 脆皮烤鸭简介“脆皮烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。北京脆皮烤鸭的烤制，分明 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 60人看过

一 土耳其烤肉土耳其烤肉、边转边削边吃，烤肉夹馍、烤肉卷餅、烤肉汉堡，加上脆爽可口的生菜，抹上独制的酱料，让人垂涎欲滴。土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 49人看过

一 重庆石锅鱼的背景及特点湘菜的*特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人 [查看详情]

更新时间:2015-08-14

授课学校：福建威辰小吃培训学校 542人看过

一、黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭营养丰富，味道鲜美。二、黄焖鸡米饭培训内容培训内容 黄焖鸡米饭各式口味 培训时间 不限制 [查看详情]

更新时间:2015-10-03