授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 228人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：因其外脆内糯的丰富口感,一经出现便在韩国大街小巷迅速风靡,进入国内后也深受广大美食爱好者喜爱,运用煮熟精选水果玉米,配以专业调制的脆皮 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 319人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：糕取代粢饭排入“四大金刚”之列，可见其在上海的受欢迎程度，粢饭糕为干货一般配豆浆享用。饭馆里越来越多地将粢饭糕列为点心，切得更为精 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 237人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 184人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：麻球是属于江浙一带一种经典的汉族小吃，是油炸面食。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，在广东及港澳地区常见的 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 131人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：养生粥源自*千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富，更是其他营 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 113人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被 称为补元阳益血气的温热补品。羊 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 137人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 143人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：香酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 123人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 156人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 107人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：*福建，山东、*、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。我校专业配方好吃的水晶蒸饺鲜香酥 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 127人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：江南地区汉族特色小吃，同灌汤包子一样有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 107人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩， [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉、白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到*。馍香肉酥，肥而不腻 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 113人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。是北京*京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。沙琪 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 111人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。项目优势：我校专 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。培训内容： [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。我校*的南瓜饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。项目优势：我校专业培训最正宗的萝卜丝饼。最传统 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的*烹饪方法），更是自古至今*人推崇的一 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 101人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。项目优势：我 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：因合子馅料以韭菜、鸡蛋、粉条、豆腐为主，而深受人们喜爱。韭菜合子营养丰富全面，含有人体必需的蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶多种矿物质和 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 103人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：酱香饼是近几年才流行的小吃，一般适合早点使用，在精心制作的传统香嫩酥脆的饼子上，涂抹上不同风味的酱汁，香脆的大饼配上*秘方制作的 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。我校鸡蛋灌饼鲜 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 99人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：黄桥烧饼精心调制美味馅料，饼外黄里软，色呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。培训内容：1、黄桥烧饼培训的 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 86人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：色，香，味，佳，食之终生，好吃难忘。我们在传统的制作工艺的基础上结合现代加工技术，运用独特的密制配方，建立了精细化，工艺化，标准化 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 167人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味， [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 108人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 166人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及*。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 98人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：小笼包是上海市，江西省，浙江省（杭州），江苏省（南京，常州，无锡），安徽省芜湖等江南地区*的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 103人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。我校锅贴选料严谨、制作精细。成品灌汤流油，色泽黄焦 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 144人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：古法传统牛肉汤、传统技艺手段、独特美味、其汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。无添加*汤料熬制，再搭配锅馍饼，健康美味， [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 98人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：玲珑小镇的功夫麻球 ，麻球确实出奇的大。听玲珑小镇的厨师讲，这麻球做起来挺吃功夫，要花很长时间，慢慢地用滚油在上面淋出来，所以叫功 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 105人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和维生素B2、烟酸及铁，铁、钙等营养素。项目优势：我校专业培训最正宗的 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 96人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：水饺面皮制作脱胎于*水饺，全部采用手工捍制，厚实而有韧劲。饺馅更融合了*风格的细腻多汁，清爽可口，从而集南北风味之长，使水饺超 [查看详情]

更新时间:2017-04-24

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 150人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：*福建，山东、*、河北等地都有该小吃。口味香咸，是街头、夜市的常见食品。我校配方好吃的葱油饼鲜香酥脆，葱香浓郁，让人唇齿留香。 [查看详情]

更新时间:2017-04-24