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2017年上海油条培训、麻球培训班

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更新时间:2017-04-24 11:13
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业! 课程介绍: 麻球是属于江浙一带一种经典的汉族小吃,是油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,在广东及港澳地区常见的贺年食品;油条是南宋以后对油炸面食的又一创新,我校制作的油条,个大蓬松,外脆里嫩,色泽金黄诱人,是无铝油条中的经典之作。 培训内容: 1、油条麻球培训的系统讲解、理论基础。 2、油条麻球培训的原料选购、设备使用。 3、油条麻球培训的原料配比、熟记搭配。 4、油条麻球培训的加工工艺、产品制作。 5、油条麻球培训的成品标准、口味调试。 6、油条麻球开店的定价原则、市场标准。 7、油条麻球开店的选址技巧、经营管理。 培训目标: 掌握配方、制作技巧、产品店面经营特点。 课程安排: 一、理论学习: 1、开店店面的选址、人员配备、设备配备等。 2、开店原料的选择、口味变换、采购配比等。 3、开店经营的技巧、活动开展、宣传引流等。 二、示范讲解:(老师一对一、手把手讲解) 1、搭配原料比例、独特配比以刻度计算。 2、开店成本预算、优质原材料辨识选择。 2、示范产品制作、实战技术无保留传授。 三、自我实践:(老师会在旁详细指导帮助) 1、提供所有原材料、学员亲身操作练习。 2、基础材料的记忆、学员完成正确配比。 3、独自操作完流程、学员制作相应成品。 跟踪服务: 学习后终身享受该项目专业咨询和指导。 培训时间: 不限学习时间、一般3-5天、可学会为止。 早餐面点类培训24小时咨询热线: TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915 QQ1:1721254637 QQ2:1592937927
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