授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 71人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 84人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：台湾是有名的美食之乡，而在众多的美食中，卤肉饭是在市场上享有盛名的，得到很多人的喜爱。细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮，* [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 73人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受*人民 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 78人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：山珍”即是野生菌的代名词，含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 94人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：砂锅粥是一道*传统名点，以广东，福建的砂锅粥最*。粥序：*是*文明古国，也是*美食大国。粥，是我国传统主食之一，人们对食 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 71人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：桥头排骨30余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，操作手法独特，二者相辅相成，缺一不可！秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 83人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，*美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋*诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 81人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：牛排杯是2016年诞生的特色小吃，打破了西餐牛排不能同小吃一样边走边吃的局限性，其可搭配众多产品，口味丰富，独特的杯装设计，上面是美味 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 67人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：盐水鸭又叫桂花鸭，是南京*的特产，*地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 76人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：凉面又称冷面，源于中原河南 ，*上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用，凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 97人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：老北京卤肉卷连锁小吃店，融合中西方小吃，承接远、近、现代 的传统卤味的工艺，经过一直不断的改良，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 83人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 104人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：赖汤圆，四川省成都市汉族名小吃，就是汤圆，也就是元宵。 元宵也叫"汤圆"、"圆子"。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 86人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来!经过长期的发展，烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 94人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：烤面筋是一种传统特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

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先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：烤冷面，*一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特 [查看详情]

更新时间:2017-04-21

授课学校：上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过

先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！课程介绍：开心花甲介绍：开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名"开心花甲粉"，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲， [查看详情]

更新时间:2017-04-21