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课程
  • 2017年上海沙琪玛培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点,赢得人们的喜爱。是北京*京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。沙琪 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海千里香馄饨培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 90人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海千层饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 160人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。项目优势:我校专 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海南翔小笼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 109人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:南翔小笼素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名;外观小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。培训内容: [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海南瓜饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 68人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。我校*的南瓜饼,酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海萝卜丝饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 271人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。项目优势:我校专业培训最正宗的萝卜丝饼。最传统 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海老鸭粉丝汤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 101人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的*烹饪方法),更是自古至今*人推崇的一 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海老婆饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 84人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味。项目优势:我 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海韭菜盒子培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 93人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:因合子馅料以韭菜、鸡蛋、粉条、豆腐为主,而深受人们喜爱。韭菜合子营养丰富全面,含有人体必需的蛋白质丶脂肪丶碳水化合物丶多种矿物质和 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海酱香饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:酱香饼是近几年才流行的小吃,一般适合早点使用,在精心制作的传统香嫩酥脆的饼子上,涂抹上不同风味的酱汁,香脆的大饼配上*秘方制作的 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海鸡蛋灌饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 94人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。我校鸡蛋灌饼鲜 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海黄桥烧饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 79人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:黄桥烧饼精心调制美味馅料,饼外黄里软,色呈蟹壳红,不焦不糊,不油不腻,咬一口,香气四溢,葱油流满嘴角。培训内容:1、黄桥烧饼培训的 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海皇中皇饼培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 71人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:色,香,味,佳,食之终生,好吃难忘。我们在传统的制作工艺的基础上结合现代加工技术,运用独特的密制配方,建立了精细化,工艺化,标准化 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海淮南牛肉汤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 146人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚,鲜香爽辣,营养美味, [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海胡辣汤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 90人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海河南烩面培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 143人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及*。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海杭州小笼包培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 78人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:小笼包是上海市,江西省,浙江省(杭州),江苏省(南京,常州,无锡),安徽省芜湖等江南地区*的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海锅贴培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 87人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。我校锅贴选料严谨、制作精细。成品灌汤流油,色泽黄焦 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海古法传统牛肉汤培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 128人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:古法传统牛肉汤、传统技艺手段、独特美味、其汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。无添加*汤料熬制,再搭配锅馍饼,健康美味, [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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  • 2017年上海功夫麻球培训班

    授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 81人看过

    先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:玲珑小镇的功夫麻球 ,麻球确实出奇的大。听玲珑小镇的厨师讲,这麻球做起来挺吃功夫,要花很长时间,慢慢地用滚油在上面淋出来,所以叫功 [查看详情]

    更新时间:2017-04-24

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