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比萨饼(意大利语:Pizza),根据字典上的解释为:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,世界各地都有比萨饼店。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉奶酪(Mozzarella),也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森奶酪(Parmesan)、罗马乳酪(Romano)、意大利乡村软酪(Ricotta)或蒙特瑞·杰克奶酪(Monterey Jack)等。已经成为全球通行的食品。但不同的*和地区的人们在吃这种馅饼的时候,口味又稍有不同。当然没有好的技术是做不出好的披萨的。 学披萨到肇庆赛西维,披萨技术学校,职业烘焙学校
【课程名称】:披萨精品班
 
【学习对象】:面向没有基础的初学者,从披萨的基础知识到披萨面包的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员 学披萨到肇庆赛西维,披萨技术学校,职业烘焙学校
 

【课程内容】:1、披萨的打面技术、制作原理;

2、披萨的制作成本学习、烘焙技术的掌握

3、披萨实操技术学习、披萨饼底的制作;

4、披萨酱料的制作与学习; 

5、海鲜披萨、拉丝披萨等实际产品的制作;

6、披萨在店面中与其它产品的搭配与定价等。

 
【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学,该班为每个学员配备自己的原物料使用,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学! 学披萨到肇庆赛西维,披萨技术学校,职业烘焙学校
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.学披萨到肇庆赛西维,披萨技术学校,职业烘焙学校
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