授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 218人看过
近几年来,烘焙市场的日渐火爆是有目共睹的,上到一线的大城市,下到城镇乡村,商场街边,处处可见蛋糕店的身影,由此不难推断,属于烘焙行业的黄金时代终于来临。一个行业的崛起总是伴随着激烈的市场竞争,烘焙业也 [查看详情]
更新时间:2014-08-24
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近几年来,烘焙市场的日渐火爆是有目共睹的,上到一线的大城市,下到城镇乡村,商场街边,处处可见蛋糕店的身影,由此不难推断,属于烘焙行业的黄金时代终于来临。一个行业的崛起总是伴随着激烈的市场竞争,烘焙业也 [查看详情]
更新时间:2014-08-24
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 132人看过
制作面*程中,揉面是关键的步骤。如何掌握这一步是关键,赛西维面包学校为你详细讲解面包技术中揉面的技术操作。面团的搅拌 有一个说法:面包制作过程中,正确的发酵影响了面包质量的90%。面团的搅拌与面 [查看详情]
更新时间:2014-08-23
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 149人看过
赛西维甜品培训学校-----蓝莓冰沙 蓝梅冰沙,这种甜美带着碎冰的水果食宴,无论是哪种年级 孩子都会非常喜爱。先做好水果糖浆,搅打成冰砂,如果你忘记了从冰箱里取出来,一不小心让水果糖浆冻得太硬,就要让它在室 [查看详情]
更新时间:2014-08-22
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 201人看过
今天我们学做蜂蜜香蕉慕斯首先我们来了解蜂蜜慕斯原料是:牛奶 100克 吉利丁片 7克 蛋黄2个 绵糖20克蜂蜜 20克 香蕉泥200克(可换榴莲泥 )柠檬汁7克(延迟香蕉变黑速度)淡奶油200克操作工具:电子秤 榨果机 电炉 [查看详情]
更新时间:2014-08-21
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 246人看过
赛西维烘焙学校翻糖课程即将开班了,先由我们先来了解一下,花与人物的制作。明艳的鲜花,瑰丽的蝴蝶结,端正的黑白色,这些都无法的撼动她的美。后花园里,带着皇冠的小公主在晨露中享受着初阳,眼神纯真,仪态美好 [查看详情]
更新时间:2014-08-20
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月饼是*最传统的中式点心。传统的月饼从*的五仁月饼,糖丝月饼到苏轼月饼,到广东的港式月饼等等。这几年又不断的涌现出更多的冰皮月饼。 冰皮月饼,原本从香港传过来的。20世纪80年代,冰皮月饼约已在香港的 [查看详情]
更新时间:2014-08-19
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 162人看过
赛西维咖啡培训学校教你咖啡的表现手法 当咖啡的口味发展得非常之丰富之后,外观上的艺术性被人们更多的重视起来了,不仅要好喝,更要在咖啡设计上赋予奇思妙想,让每一杯咖啡都有它的独特的意义。那么一杯咖啡到底 [查看详情]
更新时间:2014-08-18
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 160人看过
如今大街小巷各种咖啡店琳琅满目,其中以半岛等连锁店居多,而这类咖啡店已有自己的设计风格。那么个人开咖啡店应该如何做门面设计呢? 众所周知,良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下美好印 [查看详情]
更新时间:2014-08-17
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 157人看过
相对于大部分饼干和蛋糕来说,面包的保质期是最短的。面包的变质,一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等,往往最常见的原因就是*个:变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因,就是淀粉的老化。 淀 [查看详情]
更新时间:2014-08-17
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 143人看过
赛西维蛋糕学校的*技术老师们,为了让大家在学习过程中,较快的掌握蛋糕制作的技巧,分享给我们很多小妙招和小技巧,掌握了它们,可以起到事半功倍的效果呀!技巧一不同的蛋糕选择不同的面粉:在制作蛋糕时,面粉 [查看详情]
更新时间:2014-08-16
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 182人看过
本周日17号下午赛西维烘焙学校将与你分享法式慕斯产品之一覆盆子芒果慕斯的做法,此款产品属于水果慕斯一类,在夏季食用口感清爽,是一款值得推荐的水果慕斯。课程中给大家介绍一下覆盆子是那种水果:覆盆子是蔷薇科 [查看详情]
更新时间:2014-08-15
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隔着橱窗,看着金黄金黄的你,我情不自禁的缓缓推门而入,屋子里充满着浓浓地面包香,我发现了你,你静静地躺在那里,我不由得满心欢喜,来吧!亲爱的,我很想亲吻你一口巧克力炭烧面包。 材料:A 高筋粉 400克 低筋 [查看详情]
更新时间:2014-08-14
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 152人看过
蛋糕面糊的搅拌方法有多种,不同的搅拌方法做出来的蛋糕会有不同的特点,下面为大家详细介绍各种搅拌方法,大家可根据要达到的效果来灵活选用。 糖油拌合法 特点:制作出的蛋糕体 [查看详情]
更新时间:2014-08-13
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 161人看过
手棒素,虽然纸上只有寥寥数语,心却因这简短的几句话而飞扬。你的文字一如你的人一般,语气恬静,却温柔地抚慰到了心底。 读罢,仔细地把信纸折好,收入怀中,帘卷东风,花香入怀,心中的念想有了着落,整个人,宛 [查看详情]
更新时间:2014-08-12
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 181人看过
制作材料:A,高筋粉 500克 细砂糖 100克 盐 5克 酵母 5克 奶香粉 5克 蜂蜜 15克 牛奶 50克 水 100克 鸡蛋 100克 B.奶油 50克 鲜奶油 50克 核桃碎 适量 提子干 适量 牛奶馅材料 牛奶 250克鲜奶油 70克 卡士达粉 90 [查看详情]
更新时间:2014-08-11
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 144人看过
最近几年国内烘焙行业迅猛发展,而面包店随之遍地开花的发展势头也直接带动各地面包店经营投资者不断自我提升面包店装修风格与经营水平。虽然装修风格各有千秋,但只要把握好以下几个原则,在装修过程中要把握的几个 [查看详情]
更新时间:2014-08-10
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 152人看过
要找一处心中理想的面包蛋糕店铺位,其复杂条件与难度,确实要比其它零售业来得高。赛西维面包培训学校针对目前常见的面包店“五种”铺面基本形态,分享给未来准备创业开店的伙伴们!1、迷你型店铺:一般“迷你型店 [查看详情]
更新时间:2014-08-08
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 219人看过
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]
更新时间:2014-08-06
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 114人看过
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]
更新时间:2014-08-06
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 133人看过
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的*。她的出现符 [查看详情]
更新时间:2014-08-06
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