授课学校：武汉佳肴汇 195人看过

项目背景纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质 [查看详情]

更新时间:2017-05-18

授课学校：武汉佳肴汇 320人看过

项目背景在湖南各地，卤肉卷的*度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，对它青睐有加，将其评为*吃、*的卷饼，如今的卤肉卷饼在*各地 [查看详情]

更新时间:2017-05-18

授课学校：武汉佳肴汇 216人看过

项目背景*人喜欢吃饼，自古至今都是如此，传统的中式饼要么以小麦面为主，要么搭配一些调味料增加口感，麦香多馅饼的出现，改变了这一现状，它融中式的包馅和西式的烤饼于一体，创意的把营养和美味合并在了一体， [查看详情]

更新时间:2017-05-17

授课学校：武汉佳肴汇 263人看过

项目背景鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻 [查看详情]

更新时间:2017-05-17

授课学校：武汉佳肴汇 180人看过

项目背景脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，发源于台湾，后传入山东临沂，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，脆皮玉米口感脆嫩，同时 [查看详情]

更新时间:2017-05-16

授课学校：武汉佳肴汇 153人看过

项目背景是彝族传统食品，骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具 [查看详情]

更新时间:2017-05-16

授课学校：武汉佳肴汇 254人看过

项目背景肠是一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有*传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成， [查看详情]

更新时间:2017-05-16

授课学校：武汉佳肴汇 180人看过

项目背景将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。趁热食用，味极酥软鲜美。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状， [查看详情]

更新时间:2017-05-12

授课学校：武汉佳肴汇 113人看过

项目背景这是一种用苗族人民自制的酸汤来煮的鱼，酸汤是用清米汤发酵后制成的，有酸甜爽口味，是一种极好的调味品，煮酸汤鱼的时候，将去胆的鲤鱼，放入已煮沸的酸汤中，熟透起锅前放入适量盐、姜、生花椒和鱼香菜等 [查看详情]

更新时间:2017-05-12

授课学校：武汉佳肴汇 108人看过

项目背景炒酸奶炒酸奶炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵 [查看详情]

更新时间:2017-05-07

授课学校：武汉佳肴汇 86人看过

汉味黑鸭的做法，汉味黑鸭的配方汉味黑鸭的加盟，汉味黑鸭的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-07

授课学校：武汉佳肴汇 79人看过

北京烤鸭的做法，北京烤鸭的配方北京烤鸭的加盟，北京烤鸭的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-07

授课学校：武汉佳肴汇 86人看过

夫妻肺片的做法，夫妻肺片的配方夫妻肺片的加盟，夫妻肺片的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-06

授课学校：武汉佳肴汇 104人看过

酱板鸭的做法，酱板鸭的配方酱板鸭的加盟，酱板鸭的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等 [查看详情]

更新时间:2017-05-06

授课学校：武汉佳肴汇 89人看过

绝味鸭脖的做法，绝味鸭脖的配方绝味鸭脖的加盟，绝味鸭脖的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-06

授课学校：武汉佳肴汇 84人看过

啤酒烤鸭的做法，啤酒烤鸭的配方啤酒烤鸭的加盟，啤酒烤鸭的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-06

授课学校：武汉佳肴汇 71人看过

广式烧腊的做法，广式烧腊的配方广式烧腊的加盟，广式烧腊的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-05

授课学校：武汉佳肴汇 58人看过

广东盐焗鸡的做法，广东盐焗鸡的配方广东盐焗鸡的加盟，广东盐焗鸡的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员 [查看详情]

更新时间:2017-05-05

授课学校：武汉佳肴汇 47人看过

香酥烤鸭的做法，香酥烤鸭的配方香酥烤鸭的加盟，香酥烤鸭的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-05

授课学校：武汉佳肴汇 47人看过

道口烧鸡的做法，道口烧鸡的配方道口烧鸡的加盟，道口烧鸡的培训特色小吃培训加盟推荐到武汉佳肴汇餐饮培训*地址：湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼培训内容：1.店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物 [查看详情]

更新时间:2017-05-05