未缴纳社会保险的上海户籍人员（失业人员）可享受学费*的补贴，缴纳社会保险的上海户籍或者外地户籍人员均可享受学费50%的补贴！
2017年上海茶艺师初级培训班（*补贴）
培训目的：
通过茶艺师（五级）专业理论知识学习和操作技能训练，使学员在专业知识上，能基本了解茶叶的基础知识和*茶文化的基础知识；能基本进行茶叶的选择与保管；在掌握茶艺基本知识的基础上，能科学地泡茶和品茶，并掌握茶馆的基本服务技能。
培训内容:
模块1：茶叶基础知识。
（1）了解茶叶的起源与基本发展过程。
（2）了解我国茶叶分布范围和茶类特点。
（3）了解茶树的特征、特性和采摘时间与方法。
（4）了解茶叶分类及其制造技术。
模块2：*茶文化基础知识。
（1）了解*茶文化的内涵。
（2）了解*茶文化形成、发展历史。
（3）了解上海茶文化发展简史。
模块3：茶叶选择与保管知识。
（1）了解名优茶的品质特征。
（2）了解茶叶贮藏与保管知识。
（3）掌握春、夏、秋茶及新茶、陈茶、劣变茶、假茶的鉴别知识。
模块4：茶艺知识。
（1）了解*茶艺的含义和特征。
（2）了解*主要民族的茶艺。
（3）了解港澳特区、台湾地区茶艺。
（4）了解世界各国有代表性的茶艺。
模块5：泡茶与品茶。
（1）了解*的饮茶艺术。
（2）掌握常用清饮茶的冲泡技艺。
（3）掌握常用调饮茶的调制技艺。
模块6：茶艺表演茶。
（1）了解茶艺表演的要领和所包含的技艺。
（2）掌握茶艺演示。
模块7：茶馆服务。
（1）了解一般餐厅服务的接待礼仪。
（2）掌握规范服务的接待礼仪。
2017年上海茶艺师中级培训班（*补贴）
培训目的：
通过茶艺师（四级）专业理论知识学习和操作技能训练，使学员能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能；掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能；会演示多种茶品的冲泡技艺；能了解*茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些*和地区的茶道、茶艺发展概况；并能进行一般的茶馆经营和管理。
招生要求：
需要有初级茶艺师证书。
培训内容:
模块1：茶叶审评基础知识。
（1）了解各类茶叶标准。
（2）掌握茶叶审评基本知识。
（3）掌握审评术语。
模块2：茶文化基础知识。
（1）了解*茶道的形成、发展与传播知识。
（2）鉴赏有代表性的古典茶文化艺术作品。
模块3：茶保健基础知识。
（1）了解茶叶营养和药用成分。
（2）了解饮茶的保健功效。
模块4：茶的品茗环境。
（1）了解经营性茶馆选址的一般方法。
（2）了解经营性茶馆设计与布置的种类和方法。
（3）了解居家饮茶场所设计的种类和特点。
模块5：茶器具的选配。
（1）了解茶器具演变发展过程。
（2）了解茶器具分类及与茶的关系。
（3）了解茶器具组合的基本方法和技能。
模块6：泡茶技艺。
（1）了解各因素在泡茶中的主要作用与表现。
（2）了解泡茶用水的标准和识别不同泡茶用水。
（3）了解茶艺表演的形象、气质要求并在演示中体现。
（4）了解和综合运用茶艺相关艺术表现形式。
（5）了解调和茶的原理并会设计、配制。
（6）冲泡和辨析有代表性茶品。
模块7：茶馆经营管理。
（1）了解茶馆建设的意义和市场营销的方法。
（2）了解《食品卫生法》等主要法规内容。
（3）了解茶馆一般组织结构和管理制度。
（4）掌握茶馆经营管理的基本要求和方法。
颁发证书：
考试合格后颁发上海人力资源与劳动保障颁发的《职业技能等级证书》。
茶艺培训24小时咨询热线：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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