课程名称 西式糕点师精修班
课程内容 1）面包类：从面包糕点制作的基础知识到能独立制作。(如:肉松面包、蝴蝶面包、椰花面包、鸡蛋面包、粟米沙拉面包、水果面包、小批萨面包、香肠面包肉松吐司、豆沙吐司等。)
2）蛋糕类：从蛋糕制作的基础知识到能独立制作（如:重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小布丁蛋糕、蜂蜜蛋糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、糕奶油甜筒、哈雷蛋糕、大理石蛋糕、绿茶蛋糕、巧克力蛋糕等。）
3）休闲小点类：曲奇类：香甜饼曲奇、金手指曲奇、拿花曲奇、无蛋曲奇香葱饼等。薄饼类：椰子薄饼、芝麻瓦片、巧克力饼、果酱椰饼等。小点类：杏仁巧克力饼\芝麻小西饼等。
4）生日蛋糕裱花：裱花全部理论知，蛋糕坯制作、鲜奶油打发、抹坯、色彩调配对比、以及字体应用、花边、花卉、十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等蛋糕店热卖款式制作等。
温馨提示:本校西点专业制作配套设施齐全，在专业师傅的精心指导下，每一位学员对每一种产品都是亲身体验并独立制作。
适合学员 1、热爱计算机网络并希望以后从事糕点行业的人士。
2、*以上学历、在校生、在职员工、退伍军人和社会青年。
授课机构 福建泉州高升职业培训学校
上课地点 泉州市泉山路花园头６２号泉州高升职业学校
公交路线 学员可乘3路、10路、30路、45路、601公交车到180医院下车；外地学员乘车到泉州客运中心站或丰泽客运站，再转30路到180医院下车；外地学员可乘车到新车站 / 汽车西站 / 清濛长途车站，再转601路到180医院下车
授课时间 1年
课时安排 有全日制
培训效果 教授西式糕点的各种分类的制作的整个流程和工具的使用。
办学环境 全新装修(拥有空调电脑教室、办公楼、宿舍楼、用人单位实践基地、多媒体教学室。)硬件设施齐全。
助学金 每个学员都有机会参加本专业的各方面技能大赛，获奖的学员将获得学校颁发的助学金和荣誉证书。
就业方向 学成后可以自已创业，或是在大酒店、饭店里担任糕点师等
学习教材 具有针对性和实用性的教材，光盘，工具书、就业基地实践、就业辅导。
证书发放 颁发劳动厅结业证书，选修中专班，毕业后颁发福建*职业技术学校中专学历证书。也可以申请报读大专班和*证书。
报名资料 一寸彩色照片2张，身份证复印件2张
培训费用 学费：4800元 学杂费：800元(含制作材料费、保险费等）
联系方式 电话：0595-22587679 QQ：100860595
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