宿州新淮厨师怎么样(宿州新淮厨师介绍)

一年制厨师全能班 以培养主厨、大厨为目标，全面讲授烹饪工艺学，烹调技术、营养、与*、成本核算、餐饮管理、宴席知识、烹饪美学及面点知识，系统传授*各大菜肴系经典名菜、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳、创新菜、西式菜、中式面点、大型整雕等菜点，毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排到酒店、宾馆工作。 1年 4350元 0元 半年制厨师专业 根据*标准制定学习大纲，组织教学。在初级的基础上讲授烹饪原料及加工技术、烹饪技术、营养与*、成本核算、宴席知识;系统传授八大菜系经典名菜、各种生猛海鲜、大型整雕、花色拼盘、果盘制作、潮洲卤水以及药膳、煲仔、火锅、吊锅等多种*菜点制作技术。毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排工作。 180天 2460元 0元 三个月厨师专修班 根据*标准制定学习大纲，组织教学。从基础教起，讲授烹饪原料与加工技术、成本核算、营养与*等课程;系统传授整鸡鱼脱骨、干料涨发、花色拼盘、食品雕刻、卤烤菜、火锅、铁板、砂煲类等菜肴的制作技术;传授烧、炒、爆、熘、蒸等多种烹调技术及不同档次菜肴。毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排工作。 90天 1750元 0元 二个月厨师进修班 系统传授餐饮管理、宴席设计与制作、八大菜系经典名菜制作工艺、各种*海野味干料发涨、卤烤技术、花色拼盘、菜肴围边、果盘制作及各种经典花卉雕刻、整雕、浮雕、艺术镂空雕、大型组合雕等全套技术、传授原汁鲍鱼、上汤鱼翅、*虎鳗等百余道中*菜肴的制作技术。毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排工作。 60天 1460元 0元 一个月厨师强化班 系统传授：烧、炒爆、熘、蒸、煮、等30多种烹调方法，及近百种不同档次菜肴，传授水发干货、什锦拼盘、火锅、砂锅、瓦罐、汽锅类等菜肴制作技术。毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排工作。 30天 850元 0元 中式面点师专修班 讲授面点原料、面点制作等面点知识，系统传授新潮早点、天津包子、兰州拉面、山西刀削面、油条、春卷、烧麦、煎饺、灌汤饱等几十种*各地风味小吃的制作技术。并免费传授凉皮、米线、麻辣串、鸭血粉丝等特色小吃的制作工艺。毕业经考试合格后颁发**证书。全部安排工作。 60天 1460元 0元 西式面点师专修班 讲授西式面点原料，西式面点制作工艺，蛋糕设计、面包房管理等面点知识、系统传授各式喜庆蛋糕、蛋糕裱化花、动物裱花、各式面包、各式西饼、酥点、泡芙、果冻、布丁等几十种西点制作技术，并免费传授月饼、绿豆糕等制作技术。毕业经考试合格后领发**证书。全部安排工作。冷菜卤烤专修班。 60天 1650元 0元 冷菜卤烤专修班 卤类系统传授各地正宗风味、名师料理：卤制猪头脸、卤猪耳朵、卤猪蹄爪、卤猪大肠、卤鸡、鸭、鹅、卤牛肉、羊肉、南京盐水鸭、无为板鸭、嘉兴酱鸭、四川百味鸡、脆皮鸡、口水鸡等各种动物卤制方法，并免费传授各种风味凉菜的制作方法和潮州卤水制作方法。烤类传授主要品种有：北京烤鸭、广东卤味烤鸭、烤鸡、烤鹅、烤鸡翅、鸡腿、烤鱼、烤羊脆骨、烤羊丸、烤羊肉、烤全羊，广东叉烧等烤制方法技术。理论实践相结合，学员亲手实习操作。期满经考试合格颁发**证书，全部安排工作。 15天 860元