高级
西点培训是学校的金字塔顶端优势课程，涵盖慕斯、开酥、泡芙、挞、蛋糕、芝士蛋糕、私房网红、经典小甜点等系列。
1、经典法式西点：马卡龙、拿破伦、歌剧院、玛德琳、舒芙蕾
2、法式蛋糕：红丝绒蛋糕、抹茶蛋糕卷、橙子磅蛋糕
3、慕斯系列：喷砂系列、淋面系列
4、泡芙系列：圆形泡芙、闪电泡芙
5、挞系列：草莓挞、芝士挞、栗子挞
6、芝士蛋糕：日式轻芝士、百香果芝士、流心芝士蛋糕
7、私房系列：雪媚娘、榴莲千层、焦糖布丁、提拉米苏、流心芝士蛋挞
拥有三星米其林主厨CJSJ、Gregory Doyen、Emmanuel、Goltsman等老师的长期技术指导，同时和法国三大甜点学校中的贝鲁耶、费朗迪，建立国际战略伙伴关系。
