惠州哪里可以学习裱花蛋糕，惠州赛西维蛋糕学校分享提高蛋糕店业绩

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     开店容易守店难,想要真正盘活一个店面.那这个店面的业营业数据一定要记得重中之重,是我们每个店长应该关注的数据.现在我们来看一下.想要做好一个店面的话,需要做好哪些呢? 惠州哪路可以学习裱花蛋糕、惠州蛋糕学校、惠州蛋糕培训、学蛋糕到赛西维蛋糕学校、惠州赛西维蛋糕学校
 
        一、饱满状态
        “您好，欢迎光临”语调上扬（当顾客完全进入店内的同时，面带微笑、示意点头送上我们的欢送语、用诚挚的目光与顾客接触），要让顾客感受到我很喜欢你，你的到来我会很高兴，使我快乐的就是你。快乐是会传递的，你的快乐一定会给顾客带来愉悦的心情，最终即便没有获得成交，也一定会在日后收获更多。
 
        二、招呼顾客
        打招呼要个性化与程序化相结合，（例：个性化：你好，王小姐，你今天的着装很适合你或王小姐，好久没看到你了。程序化：你好，欢迎光临），针对不同的顾客临场发挥，尽量避免过于机械化的招呼语言，通过与顾客日常的简单交流，了解并记下顾客的姓氏，以待下一次我们直接姓氏招呼该顾客，会让顾客有亲切和被重视的良好感觉。（在繁忙时段我们要招一顾二服务三）
 
        三、询问需求
        顾客最不喜欢受冷漠，更不喜欢被人盯，与顾客保持适当的距离，才能实现销售的零距离。请问您需要蛋糕、面包还是牛奶，这时如果顾客没做任何回应的话，*先不用推荐产品。在顾客盯住某产品时，营业员要及时的给与答复。
 
        四、产品介绍
        介绍产品的前提：熟练了解并掌握所有产品知识，介绍产品时要用简单明确的语言*时间把产品最显著的特点传达给顾客，通过你的介绍之后是否能把顾客留住，这就要看你怎么跟顾客介绍这个产品，（比如：汉堡：咸味、内有蛋皮、牛肉饼，菜肴式夹心，口感微辣，香而不腻，营养丰富）介绍的过程中要始终保持微笑，语气亲切、语速适中、有礼貌，通过你的介绍让顾客更全面了解你的产品并购买。每天让自己专业一些，更专业一些。
 
        五、引导销售
        要根据不同类型的顾客结合产品的特色予以介绍，要站在顾客的立场，为顾客考虑，急顾客所急、需顾客所需，让顾客买到满意的产品。建议销售中应引导新产品和促销品，同时也应针对订蛋糕的顾客建议。
 
        六、引导结账、建议二次销售
        顾客挑选产品后引导顾客到收款台进行结账，结账时收银员认真做好唱收唱付，同时也要与顾客目光接触，面带微笑，语调要小上扬。（收你多少，找你多少）
        这时我们的收款员要针对性的对我们收银区域比较特殊的产品（小牛角、香酥棒等）建议二次销售。
 
        七、成交、温馨提示
        顾客在收银台结账要做到准确、无误，收银作业时要快慢轻重相结合，对于冷藏保存的产品要提醒顾客保鲜，需加热的产品应提醒，帮顾客打包时要轻拿轻放（销售成交时要控制在一分钟之内完成）。
 
        八、欢送顾客
        顾客离开时，依然是面带微笑，亲切的说：“请慢走，欢迎您下次光临”
        面对特殊顾客（行动困难）依然要细心入微的帮助搀扶的门外方便的地方，并示意请慢走。
 
        九、添加产品
        快速、准确地补充货架产品，（在销售过程中要时时刻刻添加产品，不得有空盘现象，要重复摆放）。
 
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