广州排名*十西点烘焙培训推荐(做饼干步骤)

广州排名西点烘焙培训推荐，学习是不可缺少的轮子。广州西点培训它将伴你永远前行。通过西点烘焙，调配比列，做饼干步骤，二八定律，烘焙一定要去正规的学校学，烘焙培训费用大概多少，面包蛋糕培训班一般要学多长时间这几点，让小编来带大家去了解一下。

1.西点烘焙

说到西点烘焙方面的很多人*时间想到的就是面包蛋糕之类的，确实是现在的面包种类可谓是样式繁多，而且看起来都很好吃的样子，特别是有很多种面包看起来让人很有食欲的。但是在这些西点面包之类的西点师傅也是下了功夫的，所以无论是卖相还是味道都很有保障。

2.调配比列

做烘焙最重要的是什么就是有调配比列，严格按照菜谱的比例来。一般调配比例都有电子秤做调配量。如果特别想做饼干手边又没有电子秤怎么办，只能靠感觉来了。是的人生就是这么随性。于是专业的化学背景在这里得到了充分的发挥。

3.做饼干步骤

首先黄油一大块加热软化，等体积的糖粉一份，混合均匀，开始搅拌。不用打发，搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋，继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉，一边加入一边搅拌，渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团，继续加低粉，直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉，把面团刮下来揉几下，然后搓成直径4-5厘米的圆柱形，用保鲜膜裹住，调整一下形状，圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后，冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片，然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅，提前预热5分钟，然后120度烤25分钟，然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

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4.二八定律

基本任何行业都存在二八定律，没有不行的行业，只有不行的个人；没有倒闭的行业，只有倒闭的企业。我还是很看好西点烘焙这个行业的，民以食为天，吃的从来都不愁市场，但是要想出类拔萃，要想从一个新人冲到二八定律的20%，还是需要付出很多的，需要比别人更加勤奋更加努力才可以。

5.烘焙一定要去正规的学校学

早上有个学员说我想去门店当学徒，其实我非常不建议学员们去门店学基础，你知道吗？学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力，再者，你一旦用功去学一些东西，对于门店来说又好像让你占了多大的便宜，可是哪有便宜占呢，还不是羊毛出在羊身上。

6.烘焙培训费用大概多少

学习西点烘焙培训的费用一般价格在几千到上万之间，如果你想要了解的更清楚，更详细点的我建议可以选择实地考察看看，因为不同的课程费用情况也是不一样的，而且每个培训机构也会有*的优惠活动政策，所以可以直接到校区区了解。

7.面包蛋糕培训班一般要学多长时间

不少同学这段时间总是问我，我想学面包跟蛋糕这块的培训一般需要培训多长时间啊，学校面包蛋糕培训的时间一般是3周-4周左右的样子，如果你想参加创业班或者就业班的话学的时间会稍微长一些，但是你学的内容也就不仅仅是面包跟蛋糕了。

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