授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 72人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 72人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:台湾是有名的美食之乡,而在众多的美食中,卤肉饭是在市场上享有盛名的,得到很多人的喜爱。细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮,* [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 74人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受*人民 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 78人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:山珍”即是野生菌的代名词,含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力,有极高的食用和药 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 94人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:砂锅粥是一道*传统名点,以广东,福建的砂锅粥最*。粥序:*是*文明古国,也是*美食大国。粥,是我国传统主食之一,人们对食 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 71人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:桥头排骨30余种秘料,超精准搭配,研磨成粉,操作手法独特,二者相辅相成,缺一不可!秘料中含有近20种中草药配方,营养入骨,食补效果上佳 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 83人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",*美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋*诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 85人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:牛肉板面历史悠久,是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特,被迅速传 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 81人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:牛排杯是2016年诞生的特色小吃,打破了西餐牛排不能同小吃一样边走边吃的局限性,其可搭配众多产品,口味丰富,独特的杯装设计,上面是美味 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 67人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:盐水鸭又叫桂花鸭,是南京*的特产,*地理标志产品。因南京有"金陵"别称,故也称"金陵盐水鸭",久负盛名,至今已有两千多年历史。南京 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 77人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:凉面又称冷面,源于中原河南 ,*上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用,凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 97人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:老北京卤肉卷连锁小吃店,融合中西方小吃,承接远、近、现代 的传统卤味的工艺,经过一直不断的改良,开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 83人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 104人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:赖汤圆,四川省成都市汉族名小吃,就是汤圆,也就是元宵。 元宵也叫"汤圆"、"圆子"。赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 86人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来!经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 94人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:烤面筋是一种传统特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 80人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:烤冷面,*一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特 [查看详情]
更新时间:2017-04-21
授课学校:上海新鸿斌餐饮管理有限公司 88人看过
先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业!课程介绍:开心花甲介绍:开心花甲,其主营特色小吃锡纸花甲,又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲, [查看详情]
更新时间:2017-04-21
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