培养目标 ：培养具有酒店、餐饮业综合性职业能力和全面素质，直接从事生产、服务、技术和管理*线的应用型、技能型人才。
专业特色 ：与酒店企业紧密合作，在校期间学生有较多的理论联系实际的机会，动手能力比较强，知识转换成能力的机会比较多，适应国际化需求。
主干课程 ：旅游概论、旅游经济学、管理学基础、现代饭店管理、饭店英语、旅游公共关系、饭店营销技能、餐饮服务技能、前厅客房服务技能、旅游会计基础、旅行社经营管理、导游实务等课程。
就业方向 ：毕业生将是宾馆、餐饮业经营一线的管理人才，适合从事国内外宾馆与餐饮管理、服务工作，以及旅游企事业各项经营管理工作。
