赛西维烘焙学校教你做面包甜面团与欧包的做法以及培训
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上**代职业面包师。 软欧面包的特点 软欧包简介 软欧包的做法 软欧包特点 原麦山丘软欧包 什么是软欧包 天然酵母软欧包 台湾软欧包 软欧包配方 软欧包培训 软欧包加盟 法式软面包 欧式面包 欧包 软欧包图片 台湾软欧包培训北京软欧包培训学校包，是欧洲人可以当主食吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等*的面包为代表。较具代表的有德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包以及丹麦面包、意大利面包等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，面包口味大部分为咸味，面包里很少加糖和油，原材料上一般会掺入部分粗粮（比如全麦、黑麦、裸麦）。正宗的欧包采用天然酵种发酵，炭火、石板烤制，用蒸汽制造脆硬的外壳，有的口感微酸，讲究口味清淡，要求能吃出粮食本身的麦香。人们习惯将小面包做成三明治或大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等.欧洲人的面包是主食，这是对欧式面包的基本概括，也是和以亚洲*为代表的日本、台湾面包较大的区别。面包在国内的餐桌上很少见，可是在欧洲，餐桌上都离不了，甚至有些面包人们把他们当作了非常普通的零食，是可以随意在任何时候买来吃的，所以欧洲的人均面包消费量也远远大于国内，这与非主食的原因有着很大的关系。而国内经常售卖的如味多美、85°C、好利来的面包大多数属于日式、台式、韩式这些亚式面包。因为亚洲人不把面包当主食的，所以，这样的面包多用黄油、蛋、奶去滋润面包组织，使得面包组织绵密细腻，口感柔软香甜，有很多还加入了各种果料、馅料。欧洲也有类似的面包，但一般是有重大节日的时候才拿来作为主食。比如潘妮朵尼、史多伦、哈拉等，当然还有小布利、各类丹麦面包和那款著名的布里欧修（这些实际上是作为甜品来吃的）。 欧式面包源自欧洲古老世纪，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。其中，谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪，因此人们认为欧包相比精细主食来说，更有益身体健康。，店面选址、装修，设施设备、原材料采购等问题都可以给予帮助，开店后期遇到技术上问题都可以回来免费复习，让您无后顾之忧。欢迎*各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您较好的服务较专业的技术，服务好您就是我们的宗旨！东莞培训面包
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