中式面点师、西式面点师、中式烹调师、育婴师、保育员、化妆师均为*
补贴项目。沪籍失业人员、农村富余劳动力、协保人员享受*的*补贴，沪籍在职人员可享受50%的*补贴；非沪籍缴纳保险人员享受50%的*补贴。
包教会，不限课时、学期；中间有缺课、请假、没学会情况，均可免费继续学习。
中式烹调师报考要求：
具有*以上学历者可报考初级；获得初级*证书可报考中级；获得中级*证书两年者可报考高级。
课程内容：
烹饪原料、加工、切配知识，制汤原理、厨房管理、烹饪美学与营养知识，中餐宴会菜单的策划、平面冷盘、雕花，刀工实习、整鸡出骨。学习各类烹饪方法和知识点。
上课方式：
由示教课、操作课、刀工课、理论课组成，实践操作占75%以上。
示教课- 老师示范讲解菜肴烹饪过程、材料分类处理、工作规范。
操作课- 学员烹调实践，老师辅导、纠正、点评。
刀工课- 切配、雕刻、拼盘、装饰的学习实践。
理论课- 烹调原理、营养知识、材料分类、厨房管理的讲解学习。
考证：
上海市*统一考试颁发，中式烹调师证书
学校组织集体申报、复习、模拟考、备料等备考应对
收费标准：初级：2880元，中级：3170元，高级：4370元， 连读学员可优惠。
【中式烹调师培训地址】
上海市闸北区共和新路1231号
