114培训网欢迎您来到东莞鸿之运小吃!

400-850-8622

全国统一学习专线 8:30-21:00

东莞飘香卤菜技术培训

授课机构:东莞鸿之运小吃

关注度:471

课程价格: ¥2000.00元

上课地址:请咨询客服

开课时间:滚动开班

咨询热线:400-850-8622

在线报名

课程详情在线报名

更新时间:2024-05-18
东莞飘香卤菜小吃技术培训4川卤水小吃创业技术培训 东莞卤菜培训 凉拌菜培训 东莞小吃培训!特色小吃培训 醉味飘香卤菜培训,卤菜技术培训,长沙卤菜培训,长沙卤菜技术培训,学费优惠,技术过硬,欢迎各地学员前来考察 卤菜卤肉凉拌菜系列 ,学费2000元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、笔记本、工作服等费用,中途不收任何费用。 学习时间 学习5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止。 免费提供培训要点 : 1 卤菜加工原料的选用与初加工 2中药材的特点及使用量 3 各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间 4 成功卤汤的调制与保管 5 卤水配方、卤水制作 6调色调味、火候把握 7 红卤白卤、5香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法, 8 系列荤素卤品加工的全程工艺 9卤品加工的注意事项 ⑩卤品加工用具,原材料、中药材的采购渠道 ⑩各种调味品的秘制配方。 ★培训后可以制作如下卤制品: 畜肉类 ●卤方块肉●5香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋●等。 禽肉类 ●虎皮鸡蛋●5香鸡蛋●虎皮鸡爪●5香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫等。 豆制品等 ●5香面筋●香卤干子●卤水素鸡●5香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等 。 飘香凉拌菜培训项目介绍: 红油凉菜培训地地道道的4川红油凉菜,其加工过程不要用专业的工具,品种有很多,如:凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜!随到随学,学习全过程自己亲手操作,包教会,学会为止! 以上技术培训全程由资深烹饪大师杨正安老师亲自教学。 不包含食宿费,如住宿公司收费20元/天/人。 地址:东莞市南城区南城步行街F62铺 地 址:东莞市南城区南城富民步行街F62铺(喜乐福超市、湾畔酒店对面) 东莞市公交乘坐以下车次到到达南城步行街站: 20路 43路 47路 48路 6路 8路 93路 C1路 K5路 K7路 L1路
姓名不能为空
手机号格式错误