本培训项目是在*医师协会营养医师专业委员会()及相关的合作单位联合，举办的营养治疗管理教育培训，举办执业技能培训将严格按照卫生部职业技能鉴定中心对营养治疗健康管理服务考试的要求，对学员进行系统营养学及治疗管理方面的培训，使学员具有扎实的营养治疗健康管理的理论基础和熟练的实际操作能力，为今后从事营养治疗健康管理方面的相关工作打下良好的基础。
*医师协会营养医师专业委员会是*医师协会直接管理下的国内权威的临床营养专业人员的组织机构，为了满足社会人群日益增长的对健康生活的需求，2008年*医师协会营养医师专业委员会开展《营养治疗管理师》*行业协会资格执业技能培训与推荐认证工作。具体有关事项如下：
一、培训招生对象：
1、医疗卫生、宾馆、机关、学校、大型企业的营养保健服务及餐饮服务人员，食品及保健品生产、销售等机构的从业人员及其他已经从事或有志从事营养治疗健康管理职业的人员。
2、高中毕业（或同等学历），从事营养、食品专业或健康管理专业工作3年的人员。具有大专及以上学历（或同等学历），从事营养、食品专业或健康管理专业工作1年的人员。
二、培训内容与课程设置：
1、培训内容：由人民卫生出版社正式出版“营养治疗管理师”专用教材《临床营养学》。
内容包括：营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水）与能量，各类食物的营养价值，平衡膳食，*及国外主要*膳食指南，特殊人群的营养，营养状况评价与营养健康教育，患者营养咨询，医院基本膳食，治疗膳食与试验膳食，肠内营养，肠外营养，食疗与药膳，保健食品与膳食补充剂，绿色食品，食品家族的新成员-特膳食食品，呼吸系统疾病营养治疗，循环系统疾病营养治疗，消化系统疾病，内分泌系统及代谢性疾病营养治疗，泌尿系统疾病营养治疗，血液系统疾病营养治疗，神经精神疾病营养治疗，感染性疾病营养治疗，妇产科疾病营养治疗，儿科疾病营养治疗，皮肤及变态反应性疾病营养治疗，脏器移植的营养支持，特殊状态下的营养支持。
2、同时增加中医基础、西医概论、如何看懂医院报告单、营养养生、营养学教育等专业课程
三、培训要求：
经过培训后，学员应具备以下知识和能力：
1、掌握营养治疗健康管理的基础理论知识；
2、了解并掌握各类食物的营养价值及食物安全的知识和内容；
3、了解并掌握营养素对人体健康的重要作用，弄通弄懂不同营养素对人体的不同作用，以及人体缺乏某种营养素时表现出的症状和可能产生的某种疾病；
4、能够相当准确的运用所学的知识和技能为人们提供营养治疗健康管理咨询：指导人们的膳食、心理、运动、休息，使其营养更加均衡、心态更加乐观、运动更加合理；制定个人的*营养方案和营养治疗增补方案以及运动方案；准确的确定不同疾病病人的不同营养需求和营养治疗及运动治疗方案。
三、培训方式与培训时间地点：
本培训为在职继续教育，分白班、晚班和周末班(具体时间按课程表安排）
培训时间为：四个月（一次报名免费终身学习）
培训地点： 深圳市深南大道 地王大厦国际公寓31层07、08、06单元。
四、 结业发证与资格认证：
通过“营养治疗管理师”理论培训班学习后考试成绩合格者，由*医师协会营养医师专业委员会颁发“营养治疗管理师行业技能资格证书”。
医院在职就读的医生和护理等人员，还可同时获得*继续教育学分 1类10分（项目编号：2008医协培训备字第[198]号）
