课程名称: International Sommelier Guild Wine Fundamentals Certificate Leel 1
课程费用: RMB 7800/人 (含考试费) (可用中文或英文答题考试）
授课语言: 中英文（教材及PPT为中英文）
授课讲师: 李飞，文含
授课地址: 上海市徐汇区襄阳南路175号环中商厦404室
课程简介
全球ISG课程为葡萄酒行业专业人士和爱好者量身定制。为亚洲有志于投身侍酒师职业的学员提供了一个前所未有的机会，使他们得以从社会、文化、葡萄酒专业等领域中对全球侍酒师行业形成全新的认识。通过深入分析指导葡萄酒行业的所有环节、商业发展动向和新兴趋势，学员们将学会葡萄栽培和酿造、品酒技巧、侍酒服务、菜肴与葡萄酒搭配、酒单设计、酒窖管理、葡萄酒投资策略、员工培训等各项专业技能，确保行业内全球领先技能和专业价值。足以应对全球激烈竞争环境的挑战。
全球ISG课程分为初级、中级和文凭认证，通过真实的葡萄酒品尝、搭配、互动过程，为学员提供多层次的学习体验，*级是大师级（International Grand Sommelier Masters Degree Program），此教学项目需要7年时间完成，是目前葡萄酒行业里最完整全面的可授予的学位。同时，我们还推出了令人振奋的ISG教师培训计划。
培训对象: 葡萄酒行业人士（酒店、餐饮、会所、俱乐部、专卖店、红酒吧、大卖场等），入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚白领、高端人士
考试方式: 英文/中文试题，考试时间75分钟，60道选择题，1个盲品题
获得证书: ISG WFCL 1国际侍酒师协会初级证书
进阶课程: ISG WFCL 2国际侍酒师协会中级课程
课堂用具: 国际INAO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐酒刀，法国酒钥匙，法国恒温酒柜。
课程内容：（每个模块包含配葡萄酒品尝和课程练习）
Session 1 History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory 葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系
Session 2 Labelling,Chardonnay, Sauignon Blanc 酒标识别，霞多丽和长相思
Session 3 Food and wine pairing, cabernet sauignon, pinot noir 食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮诺
Session 4 serice, Aromatic grapes 葡萄酒服务和芳香型品种
Session 5 Cellaring and Storage,other red grapes 酒窖和储藏，其它红葡萄品种
Session 6 Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine 烈性酒，加强酒与起泡酒
Session 7 Syrah, Grenashe, Sangioese, Tempranillo, Nebbiolo 西拉，歌海娜，桑娇维赛，坦普拉尼罗,内比奥罗
Exam 考试
ISG学习 铂金般闪亮的职业生涯！
1.稀缺人才，做世界顶级酒店和西餐厅的侍酒师！
侍酒师被称为*新职业之一！是最有前途的新兴职业！是顶级酒店和西餐厅的稀缺人才，还不赶快加入全球侍酒师的行列！
2.游历全球224个*，仍然是权威的侍酒师文凭！
这个证书是全球最权威的侍酒师国际证书，被各个*所承认。毫无疑问，您可以在任何*找到满意的工作。
3.无论在美国，德国、澳洲还是新加坡香港大陆，一样的高年薪机会！
好的侍酒师在国外薪水可以达到6－10万美元，还不包括丰厚的小费，在*，您也可以轻易找到一份绝对满意的工作，起薪通常都在 8000-10000元以上。
4.全世界的餐厅利润都来自酒水！酒水利润靠优秀侍酒师！
根据美国权威调查，一个好的侍酒师可以将酒店酒水利润提高3倍以上，而餐厅的主要利润正是来自酒水！
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逸香和ISG专为*客户推出了中文课程及考试。资深ISG中文教师授课，让学员更易理解透彻。
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虽然其它*如澳洲、法国、意大利、日本都有小范围的侍酒师团体，但都不具有世界性和全球性，唯独ISG作为全球的领先侍酒师培训机构，在全球60多个分校正式授课，确保不断扩充您的知识和视野！
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