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学饮品的地方主要有两个途径,要么做学徒要么在专业的学校,不建议做学徒,因为没有一个店会把配方告诉员工,它不会为你成为它的竞争对手,我们可以选择去学校学习,如果你以后想就业或者创业都没问题,一般很多学饮品都是去专业的学校学习的。
雪克杯中加入筆泉焦糖浓浆50g;将肇泉烤香奶末45g快速倒入备有肇泉焦糖浓浆的雪:克杯中。将200cc肇泉烤香红茶汤(60-70°C),沿着杯壁倒入备有原料的雪克杯中(倒入过程中边旋转杯身)把雪克杯中的液体,杯身倾斜10度,使用奶昔机搅拌15秒接着加冰至雪克杯650cc刻度线。把雪:克杯中加好冰的液体,直接倒入出品杯即可完成。
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。
这个没有一个固定的数目,主要还是取决于店面的大小,经营的成本,租金的多少以及店铺盈利的多少来决定。奶茶销量属于饮品中*的,开的地方也不会有很多的限制。房租一般占餐饮行业20%的成本,人工一般在25%左右。主要是环境要干净,清爽,每天要勤于卫生才能吸引到更多顾客。因此算上房租,人工设备加上装修费,如果在一些小城的话,差不多5-10万块就足够开一家奶茶店了。
前期的话可能投入的比较多就会觉得没有收入,不过要是长期做的话,慢慢就会有稳定的客源,就会有销量的,再加上做广告的宣传,就会更好的走向正规,要是说开在什么地方比较合适的话,我映像中,开在商场一楼或者商场的美食街上就会好一些的,
对于奶茶店的经营,重要的是学习奶茶的生产工艺,无论是独立经营奶茶店还是开设奶茶专营店,都是学习奶茶的生产工艺。但是好的奶茶制作工艺可以制作出美味的奶茶,可以帮助奶茶店获得更多的顾客,所以选择一个好的奶茶培训机构是至关重要的。
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