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准备材料就是从开门的那一刻开始,用最快的时间准备好今天需要的材料。 有的店铺甚至在备好食材后开门营业,可以避免顾客上门出现断货现象; 不过一般奶茶店都会预留足够的时间准备食材。 准备的顺序应优先考虑店内使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先将红茶煮开,准备牛奶,将凉茶倒入奶茶中。
水果茶是大家夏天的心头爱,烈日炎炎的天气来一杯冰镇的水果茶,真的太棒了,那么学习水果茶难吗,不难的,水果茶肯定离不开水果,那么如何在众多的水果茶里面做到脱颖而出呢,这就需要进行一个专业和系统性的学习,不管学习完之后是开店还是找工作都是非常占优势的。
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现在人们的消费观念都变了,需求开始越来越大。特别是对于美食这块,大家越来越享受各种创意的甜品蛋糕,现在可以说西点,饮品这块已经基本成了生活的部分。所有咖啡师,饮品师和西点师的职业前景也是越来越美好。随着西点行业的不断发展以及西点场的不断扩大,更多的小伙伴都想加入到西点这个行列。
有了自信心就要付出一定的努力不断拼搏不断进取,这样才能够在激烈的竞争中不断的像自己的目标迈进。你要知道你如果不开始你任何事情都做不好也做不成,必定会成为你的遗憾,就算你零基础没有开店经验,在总部的帮助下只要你努力学习,热爱这个工作,一定没有问题的,想做的事情就放开手去做。
备料,就是打开门那一刻开始,以最快的时间准备好今日所需材料。甚至有些店是备料好了才打开门做生意的,这样可以避免顾客上门时出现缺货的现象;不过一般奶茶店都会预留出足够的备料时间。备料顺序应该优先考虑门店用最多的材料,比如是奶茶,就需要先煮红茶水,准备好牛奶,放凉茶水后勾兑成奶茶。
不管是饮品店还是其它的小吃店都是如此,而且如果是自己开店的话,可能从筹备开店到饮品店真正开起来,前前后后可能需要花费几个月的时间,但是选择饮品培训的话,前前后后培训期最多可能也就一个月,如果培训服务完善的话,开一家饮品培训店,可能只需一周左右的时间,做生意,抢的就是先机,所以早点把店开起来非常有必要。
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。
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