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湖南正宗萝卜牛杂培训

 

 

【湘源地萝卜牛杂背景简介】

萝卜牛杂作为一种广受好评的岭南小吃,得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来,有不少连锁合作的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包,把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接把费水清洁牛杂放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时,即可用剪刀剪成小块。直接销售。

随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合*的新味道,能满足不同年龄的人食用,回味悠长。妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。

 长沙湘源地美食培训机构

联系人:刘礼经理 微信:137-8616-9016

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手机:137-8616-9016  咨询QQ74625-7771

湘源地萝卜牛杂培训内容】

底锅汤料:★麻辣红油开胃味型(适合大众消费者)

★香辣红油味型(帅哥靓女大爱)

★海鲜原味增鲜味型(成熟人士*)

★五香清汤素颜味型(靓女乖仔的较爱)

调味酱料:★秘制调味红油★秘制调味麻油★秘制五香调味香油★秘制调味红油卤水★秘制调味增鲜卤水★秘制调味海鲜酱★秘制调味猪肉香辣酱★秘制调味麻辣牛肉酱

牛杂

锅仔火锅:★萝卜牛杂锅仔★萝卜牛杂火锅★萝卜牛杂汤★萝卜牛肉锅仔★萝卜牛肉火锅★萝卜牛肉汤★牛骨萝卜火锅★牛骨萝卜锅仔等等

牛杂粉面:★牛杂萝卜面、粉★牛杂萝卜粉丝★牛肉萝卜面、粉 ★生烫牛腰面、粉★生烫腰花面、粉等

盈利产品:★虎皮鸡蛋★蓑衣干子★牛肉丸★辣香肠★蟹棒★海带结等

配套项目:★麻辣烫系列★成都冒菜系列★冷锅串串系列

湘源地萝卜牛杂课程安排】

理论课:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


 

示范课:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


 

实操课:

1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

湘源地萝卜牛杂培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,

学习时间

不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。

湘源地萝卜牛杂店面指导】

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

 

长沙湘源地美食培训机构

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