什么是蛋糕 蛋糕要用到什么材料做呢
蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。
怎么做蛋糕，肇庆哪里有蛋糕学校，烘焙职业学校
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
怎么做蛋糕，肇庆哪里有蛋糕学校，烘焙职业学校
蛋糕烘烤：
1.烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
怎么做蛋糕，肇庆哪里有蛋糕学校，烘焙职业学校
2.蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟;若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
肇庆赛西维烘焙学校
学校网址：http://
www.zqsaxvi.com
肇庆招生QQ：1121681176 2161217899 573952030
肇庆招生专线：13822621194 15767073013 15766073472
肇庆招生电话：0758-6621593
学校地址：肇庆市端州区太和北路1号台湾城北门广场二楼
东莞赛西维蛋糕学校
网址：http://
www.dgsaxvi.com http://
www.dgcoffee.net
东莞招生QQ： 1990636576 1467531076 765953846
东莞招生电话：0769-21660767
东莞招生专线：13662803046 13528554193 13412398913
学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼
茶山分校区：东莞市茶山镇生产力促进中心5楼
惠州赛西维蛋糕学校
网址：http://
www.hzsaxvi.com
惠州招生QQ: 2785086713 2037763856 1953075133
惠州招生电话：0752-5319149
惠州招生专线：18575264130 15768433850 18307522373
学校地址：惠州市先科大道虾村（中信大桥500米）稻香美食对面
