授课学校:惠州赛西维烘焙学校 78人看过
面粉鸡蛋自己做的可爱蘑菇饼干更健康,还能给人体补充蛋白质和钙质,让人体茁壮成长。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。用料主料 [查看详情]
更新时间:2019-07-26
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 78人看过
面粉鸡蛋自己做的可爱蘑菇饼干更健康,还能给人体补充蛋白质和钙质,让人体茁壮成长。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。用料主料 [查看详情]
更新时间:2019-07-26
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 130人看过
用料:牛奶100ml 玉米淀粉2勺蛋黄3个 蛋挞皮6个 淡奶油100ml 白砂糖1勺做法:1.把材料准备好2.牛奶加热后,加一勺白砂糖搅拌均匀3.加入淡奶油继续搅拌4.再加入两勺玉米淀粉5.倒入蛋黄搅拌均匀6.搅拌后出现颗粒或泡泡 [查看详情]
更新时间:2019-07-24
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 91人看过
用料:淋面/糖粉75克葡萄糖浆75克水40克甜炼乳50克吉利丁5克白巧克力75克可可粉6克改其他色用色素的话4克海绵蛋糕/鸡蛋4个低筋面粉120克糖80克玉米油30克牛奶30克芒果鲜橙奶油馅芒果鲜橙果肉70克淡奶油100克糖10克可 [查看详情]
更新时间:2019-07-23
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 91人看过
材料:饼干底:消化饼干 70g 黄油 30g芝士部分:奶油奶酪 280g 细砂糖 80g酸奶油 70g 鸡蛋 70g 玉米淀粉 8g 香草精 2g做法:1、提前两天制作酸奶油,用原味的酸奶倒入干净的瓶子中,上面盖一层厨房吸油纸绑住,倒扣 [查看详情]
更新时间:2019-07-22
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 74人看过
夏天到了脏脏家族新推出的“脏脏茶”系列成为了脏脏家族新一代的扛把子黑糖口味的脏脏茶真的是爆款啊它最特殊最关键的地方就是珍珠,熬制黑糖珍珠每一步都绝不含糊!!!剔透饱满的珍珠Q弹软糯,每一颗都包裹着甜蜜~ [查看详情]
更新时间:2019-07-21
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 153人看过
烘焙受到越来越多人的喜爱,一些基础的烘焙小知识有助于烘焙爱好者更快更好地学习,下面跟大家一起分享10个烘焙中常见的小知识,赶紧收藏备用啦! 1、面包粉和高筋粉一样么? 面包粉含约12%的蛋白质,高筋粉则应在14 [查看详情]
更新时间:2019-07-20
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 123人看过
用料低粉 150克,蛋糕 糖膏 60克,翻糖 黄油 100克,蛋白糖霜 色拉油 150克,蛋糕 鸡蛋 300克,蛋糕 糖 150克,蛋糕 香草粉 5克,蛋糕 盐 少量,蛋糕 甘佩斯 20克,翻糖 糖粉 200克,蛋白糖霜 蛋白 50克,蛋白糖霜 [查看详情]
更新时间:2019-07-19
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 78人看过
现在喝奶茶的人很多,奶茶的种类也很多,但国内市场上常见的基本只有两种:港式奶茶和台式奶茶。顾名思义,港式奶茶起源于香港、台式奶茶起源于台湾,目前大陆比较通行的奶茶店多以台式奶茶为主。下面介绍下两种奶茶 [查看详情]
更新时间:2019-07-17
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 84人看过
烘焙的原料很多,刚接触的人往往会觉得头大,很多原料的名称非常类似一不小心就会混淆,奶制品表现得尤为突出黄油:在有些配方里,也许不会有“黄油”这个词,而是用“奶油”这个词代替。如果你认为这里的奶油指的是 [查看详情]
更新时间:2019-07-16
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 83人看过
材料:高筋面粉 250g黄油25g酵母40g盐2.5g糖粉40g水100g椰蓉馅鸡蛋1个糖粉40g椰蓉70g鸡蛋1个黄油30g鸡蛋液1个(烤面包用)1.在和面机内加入鸡蛋和水2.等待的同时把椰蓉馅做好。倒入椰蓉备用3.黄油放入微波炉溶解成水 [查看详情]
更新时间:2019-07-15
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 80人看过
用料1 (8寸巧克力戚风蛋糕)低筋面粉70克可可粉30克鸡蛋5个细砂糖60克(加入蛋白)细砂糖40克(加入蛋黄)色拉油65ML水65ML泡打粉4/5小勺鲜奶油360ML(动物性淡奶油或植脂鲜奶油)用料2 (装裱材料)黑巧克力150克樱桃 [查看详情]
更新时间:2019-07-13
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 73人看过
面包制作注意事项一.搅拌过度:面团搅拌过度,因面筋已经打断,导致面包在发酵产气时很难保住气体,面包体积扁小。在搅拌时形成了过于湿粘的性质,造成在整型操作上困难,面团滚圆后也无法挺立,而向四周扩展。用此 [查看详情]
更新时间:2019-07-11
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 91人看过
* 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麦粉、植物油、白糖、鸡蛋、牛奶等,有些蛋糕根据其不同需求,有时也会用到人们常说的黄油。这一类蛋糕一般是常温蛋糕,烤好后直接包装出售的,同时也是以下类型蛋糕“支架骨” [查看详情]
更新时间:2019-07-05
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 72人看过
暑假到了,很多孩子都开始了暑假的生活,父母都在思考,可以亲手给孩子一个制作下午茶好方法。来吧惠州赛西维烘焙学校的老师为各位分享好吃的下午茶做法。(一)提拉米苏 【材料】 起司500克、鸡蛋3个、手指饼4根 【 [查看详情]
更新时间:2019-07-04
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 102人看过
用料 水100g无盐黄油40g盐1.2g细砂糖2.4g低粉60g鸡蛋100g内陷淡奶油150g细砂糖15g1.将水+无盐黄油+盐+细砂糖倒入锅中,开小火加热至接近沸腾,立马从火上端下来。(接近沸腾,温度不能低了。不然面粉倒进去后不能烫 [查看详情]
更新时间:2019-06-30
授课学校:深圳逸栈烘焙培训学校 658人看过
适合人群: 针对零基础和对面包烘焙有兴趣,适合想从事烘焙师工作或进修人员的专科班。学习内容: 设备/器具/材料的配备使用,调理面包、吐司、方包、欧包法包、常温蛋糕、西饼产品的制作/装饰、烘烤,及*管理要 [查看详情]
更新时间:2019-07-06
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 65人看过
材料鸡蛋1只,黄油10克,奶粉80克,糯米粉30克,栗粉30克,牛奶100ML,糖5匙,油10克,糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉),奶皇馅适量做法【奶皇馅】:1、黄油放微波炉加热10数秒至软。2、再把所有材料( [查看详情]
更新时间:2019-06-24
授课学校:惠州赛西维烘焙学校 86人看过
起酥油(shortening),学名白油,看起来雪白,形似猪油,是烘焙业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,可用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等;也可以用来酥化或软化烘培食品,使蛋白质和碳水化合物在加工过程 [查看详情]
更新时间:2019-06-21
授课学校:肇庆赛西维烘焙学校 322人看过
肇庆蛋糕学校教你做提拉米苏 肇庆蛋糕培训提拉米苏代表爱情,这个是众所周知的,但是你们知道提拉米苏的来源么?今天让惠州赛西维烘焙学校来告诉你,提拉米苏的来源和怎么制作好吃的提拉米苏吧。关于提拉米苏诞生的 [查看详情]
更新时间:2018-11-29
授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 128人看过
东莞哪里可以学到好的烘焙技术?如何选择烘焙学校? 打开网络一看,哇哇到处都是学烘焙的信息,哇哇简直就是刷屏的信息,于是就出现了前几年前的美容热一样。大家蜂拥而至的去掀起美容热潮,之后发现这个市场上良莠 [查看详情]
更新时间:2018-11-09
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