授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 264人看过
香香姐奥尔良烤翅培训包括烤翅根,烤翅中,烤翅尖,烤鸡头,烤鸡脖,鸡心,烤肠。适合时尚年轻人群,随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询,免费技术升级指导。香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 264人看过
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更新时间:2017-03-20
授课学校:呼和浩特市香香街餐饮管理有限公司 267人看过
香香姐正宗安徽太和板面学习内容:传授正宗太和板面,吃后让人上瘾,辣椒香而不辣,香味浓郁,精准草药配比,吃后让人上瘾,包括草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术,煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子 [查看详情]
更新时间:2017-03-20
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 340人看过
香酥焙子一 背景特点焙子是呼和浩特地区特有的小吃,是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿。成品有白焙子、牛舌头、油旋、千层 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 352人看过
铁板烧一 背景特点 铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于*各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 327人看过
烧 烤 全 套 一 背景特点 烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时*个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 335人看过
汉 味 早 点 系 列一 早点背景武汉人将用早点,称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 649人看过
广式砂锅粥 一 广式砂锅粥: 广东潮汕一带利用*鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 635人看过
功 夫 包 子 系 列 一 背景特点 “包子”这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说,三国时,诸葛亮征服孟获,改革了当地奴隶主用人头 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 591人看过
岐山臊子面一 背景特点岐山饮食文化源远流长,历史悠久,尤以岐山臊子面最为*。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而*。 臊子面的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 590人看过
南京鸭血粉丝 一 背景特点“被争夺的”鸭血粉丝汤,说鸭血粉丝汤系南京的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为南京的“土特产”,或许会引起争论。近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是南京人还是镇江人 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 533人看过
老潼关肉夹馍一 背景特点 老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感*。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 578人看过
精品卤菜一 背景特点卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有*特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 536人看过
精品卤菜一 背景特点卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有*特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 617人看过
盖浇饭、炒饭一、盖浇饭盖饭之所以叫做盖饭,是指把烹煮好的菜肴盖在饭上,和饭一起食用,**常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用,称作盖浇饭。 当今时代,生活节奏快,“时间就是金钱”是一句时髦的口号。繁重的 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 615人看过
疯 狂 烤 翅 一 背景特点疯狂烤翅是近几年非常风靡的特色小吃,疯狂烤翅培训属于烧烤培训中的一种,家喻户晓,它具有投资小,收益快的特点,疯狂烤翅有专业的设备可在商场、超市、影院、路边都可以开店,烤翅设备价 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 702人看过
一 背景特点内蒙古牛肉干是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 770人看过
一 工艺亮点: 1.一锅两吃,先干吃,后加高汤涮菜,是盛夏流行的*美食。 2.秉承原汁原味、鲜香、醇厚、沁人心脾,食之令人唇颊生香,回味悠长,具有开胃健脾、养气和血、养生健体之功效,更能清热去火、生津滋心 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 769人看过
一、土豆粉 相传,三国曹操之子曹植,自幼聪慧、有才华。甚得曹操的宠爱,因此备受其兄曹丕嫉妒,曹操死后,曹丕继位称帝,想害死其弟,于是,宣曹植上殿,限在七步之内写一首诗,否则就要杀死他,曹植一思考:“煮 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 851人看过
一、台湾大鸡排 台湾大鸡排——源于台湾,只选用*自然成长的鸡肉,鸡肉的口感和口味达到*平衡,采用秘制配方,经过腌制脆皮裹粉后,香美多汁,产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。人间美味让人百吃不厌,受到 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
授课学校:内蒙古伟宏餐饮管理有限公司 959人看过
腊汁肉夹馍一: 肉夹馍的名字: 很多人*次看到“肉夹馍”的时候,都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义, 明明是馍夹着肉,为何叫“肉夹馍”呢。其实,这与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老 [查看详情]
更新时间:2017-12-04
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