授课学校:东莞赛西维烘焙培训学校 205人看过
现在咖啡越来越受消费者的欢迎,投资一家咖啡店可以说是很多投资者的梦想,目前,投资咖啡店在市场的发展前景是非常的乐观的,投资咖啡店可又说是非常有市场潜力的投资项目,那么,投资咖啡店需要哪些步骤呢?下面就 [查看详情]
更新时间:2017-03-23
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现在咖啡越来越受消费者的欢迎,投资一家咖啡店可以说是很多投资者的梦想,目前,投资咖啡店在市场的发展前景是非常的乐观的,投资咖啡店可又说是非常有市场潜力的投资项目,那么,投资咖啡店需要哪些步骤呢?下面就 [查看详情]
更新时间:2017-03-23
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做面包的小伙伴,对于如何制作面包的技术还是有很多不明白的地方,东莞赛西维面包学校将为各位分享面包中揉面技巧。什么是扩展阶段和完全阶段? 通过不停的搅拌,面筋的强度逐渐增加,可以形成一层薄膜。取一小块面 [查看详情]
更新时间:2017-03-22
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,是这几年非常流行的一种装饰蛋糕手法!延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺 [查看详情]
更新时间:2017-03-18
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在制作西点时,除了掌握正确的材料、器具及步骤外,更要了解制作西点的专门用语及基本常识,这样才能更快速地进八烘焙的领域,制作出成功的点心。今天赛西维烘焙学校的小编为各位分享初学者蛋糕的八种打法! 戚风打 [查看详情]
更新时间:2017-03-16
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巧克力是烘焙技术中一个代表,巧克力非常讲究技术,从巧克力的融化到巧克力的制作、巧克力可以制作巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力糖、巧克力手工花卉、大型巧克力等等。可以说巧克力是多面手,成为一名巧克力制作师 [查看详情]
更新时间:2017-03-14
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舒芙蕾,来源于法国,法文为Soufflé,是一种蛋奶酥,甜食。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜。由于烹饪很难掌握 [查看详情]
更新时间:2017-03-13
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自从进入烘焙行业,见证了太多成功或失败的案例:有的一年能开几十家分店,有的开业半年就倒闭,还有不少是在困境中迷茫挣扎求生存。2016年,据说是最困难的一年,你是不是也有很多的困惑?不急,先看一下这篇文章, [查看详情]
更新时间:2017-03-12
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转眼,一周的时间已经过半!回头想想,这个星期,我做了些什么呢?仔细想了想,好像什么也没做,只有每天上班下班,然后就过了*又*……每天好像都在数着周末休息日倒计时……这个周末是课程*日呀!会有很多 [查看详情]
更新时间:2017-03-11
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吃西餐我们必须使用刀叉这样的工具!而如何正确的使用刀叉呢!很多小伙伴们经常弄错!其实吃西餐的礼仪还是很重要的!东莞赛西维烘焙学校老师将为各位分享西餐刀叉使用方法!“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐 [查看详情]
更新时间:2017-03-11
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之前网络上热及一时的话:如果你的手机提示,只有15%的电量了,你会赶紧的找充电器、充电宝去充电;2017年已经开始了,你在干嘛呢?手机确实是我们现代生活中不可或缺的!但是,你可有想过,时间又何尝不是?2016年 [查看详情]
更新时间:2017-03-10
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泡芙作为十大法式烘焙甜点产品,让很多人无比的喜欢,东莞赛西维烘焙学校的烘焙老师专门为各位分享泡芙的做法!喜欢的小伙伴,回去可以试试看!◆外壳材料: 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺 [查看详情]
更新时间:2017-03-09
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喜欢咖啡的小咖们,一定要学习的咖啡豆烘焙!赛西维烘焙学校的咖啡小编就给大家介绍一下咖啡豆烘焙技术!学咖啡到东莞咖啡学校美国咖啡协会(SCAA)烘焙度的标准 此标准采用红外线 焦糖化测定器技术(Agtron)测量咖啡豆 [查看详情]
更新时间:2017-03-08
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学习法式烘焙就必须要知道法式烘焙的里面的一些文化和说辞!小编接下来给大家介绍介绍!其实都觉得蛮有意思的。都说*的甜品在法国,一直将“甜”作为艺术的他们,因为骨子里的浪漫和天马行空的创意,所以赋予了甜 [查看详情]
更新时间:2017-03-07
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东莞咖啡学校分享学咖啡必须弄明白咖啡的品种学咖啡的同学必须要弄明白咖啡的种类,说到咖啡的种类有60多种,但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种,一种是阿拉比卡种,约占*咖啡种植面积的70%:一种是罗巴斯塔 [查看详情]
更新时间:2017-02-17
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说起法国甜品,你*个想到的词是不是也是马卡龙呢?其实,在普通法国人的生活里,马卡龙 (Macaroon) 并不算是日常甜品。因为制作过程的复杂和烘焙手艺的高要求,很少法*庭会自制马卡龙 (Macaroon),就算是在遍 [查看详情]
更新时间:2017-02-12
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一年之计在于春!一日之计在于晨!新年伊始,是不是要对自己的这一年开始做个规划了,做点新的打算了。很多人开始规划自己的学习安排!怎么选择安排学习的规划,小编觉得毕竟未来拥有技术对于未来开创事业是*的保 [查看详情]
更新时间:2017-02-08
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面包饼店投诉分两种,一种是善意投诉,也就是确实因为产品、服务、使用、价格等方面的实际原因而引起的顾客投诉;另一种是恶意投诉,也就是出于敲诈钱财、破坏声誉、打击烘焙销售等为目的的所谓“投诉”。 对于善意 [查看详情]
更新时间:2017-01-04
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2016年悄悄的即将离我们远去,迎接我们的2017年,在2017年想创业烘焙梦想的小伙伴,和赛西维一起搭乘创业梦想之旅,一起前行吧!12月20日,赛西维烘焙学校创业指导课程的老师带领想创业的小伙伴们参观设备、原物料、 [查看详情]
更新时间:2016-12-28
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起点都是一样的2016!别人已经走远了 你依旧在想、在考虑、在观望2017就有了差距 2016年只剩5天,努力把握现在,你配得上更好的人生。赛西维烘焙学校*助学金活动,力度非常大!但名额真的不多,年前报名,年 [查看详情]
更新时间:2016-12-27
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万圣节过后,接下来的节日便是圣诞节了。随着中西文化的交融,“圣诞节”这个西方*的大节日也开始在越来越多的*人生活里扎下了根。圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“基督弥撒”,西方传统节日,在每年12 [查看详情]
更新时间:2016-12-25
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