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贵阳煌旗现捞卤菜培训班

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更新时间:2021-10-04 06:33



贵阳哪里学现捞卤菜?贵阳学现捞卤菜推荐贵阳煌旗,东莞煌旗常年开设现卤现捞培训,欢迎大家来报名!现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴;其实,现捞也就是卤菜的升级版;现捞以其独特的现煮现捞,热乎乎的形式,一经推出,备受大家青睐;味道香辣,口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群,既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营。

现卤现捞的优势
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    新鲜卫生、健康不上火
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    无香精,无色素,无添加剂
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    现捞现卖,不留到第二天
现卤现捞应该学什么?


  • 1 高汤原材料的选购和制作、现捞卤料的识别及选配。
  • 2 现捞配方及原料的配量;现卤原材料初加工和处理。
  • 3 卤水制作及注意事项;卤汤调色、调味和火候掌控。
  • 4 学习现卤制做各种食材,及味型加工核心技术把控。
  • 5 肉类腌制和煮制时间把控;卤制品保管与存放方法。
  • 6 现卤现捞开档经营知识的讲解,学员创业指导培训。


我们不打无准备之战   


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    配方有效 味道纯正
    大型研发工厂细心研制的有效配方,出品味道人人称赞,学员开档摆摊人气旺!

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    一次收费 免食材费
    煌旗收费合理,一次性收费,免食材费设备使用费, 培训中途无其他不合理收费!

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    提供设备 创业指导
    煌旗不仅提供技术培训,还准备了整套现捞小推车设备,并且教你如何创业赚钱!


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