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港式甜品制作培训班

授课机构:浙江文达电脑学校

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更新时间:2021-01-16 17:28

港式甜品制作培训班

课程安排

课程内容

毕业学员开店后期免费全程指导

 

港式甜品制作课程图片第一天

● 辅料制作,糖浆,小丸子系列(红豆沙小丸子、多芒小丸子),红豆粒,红豆沙 ,陈皮红豆沙 ,百合莲子红豆沙

● 果冻爽系列,芒椰芒果爽

● 粒粒芒果薄荷爽,丝袜奶茶,冻柠茶,鱼蛋

 

港式甜品课程学员作品图片第二天

● 班戟皮制作(芒果班戟、香蕉、榴莲)

● 雪媚娘皮制作(芒果雪媚娘、榴莲雪媚娘、抹茶雪媚娘

● 传统手打冰淇淋系,香香草冰淇淋

● 巧克力冰淇淋,抹茶冰淇淋,芝士奶酪布丁

 

港式甜品制作班学员作品图片第三天

● 白雪半成品制作(白雪成品:芒果白雪黑糯米、榴莲忘返)

● 双皮奶(芒果双皮奶、红豆双皮奶、窝蛋双皮奶)

● 黑糯米,椰香紫米露

● 原味木糠蛋糕,奥利奥木糠蛋糕,榴莲木糠蛋糕

 

港式甜品制作学习学员作品图片第四天

● 冰沙系列 (芒果冰沙,椰汁冰沙,榴莲冰沙,香蕉、西瓜特饮、奇异果特饮)

● 捞嘢(冰淇淋),芒果捞嘢

● 榴莲捞嘢,椰汁捞野,鸳鸯捞嘢

 

港式甜品课程学员作品图片第五天

● 烧仙草半成品制作,烧仙草成品(仙草1号、仙草2号 )布丁(芒果布丁、榴莲布丁、百香果布丁、树莓布丁、凤梨布丁、等)

● 焦糖榴莲布蕾(水浴法制作) 杨枝甘露

● 榴莲金露,西米捞系列

 

港式甜品制作班学员作品图片第六天

● 蛋糕卷(树纹蛋糕卷、原味蛋糕卷、竹炭蛋糕卷、抹茶蛋糕卷、巧克力蛋糕卷)优格系列(蓝甘优格、薄荷优格、水蜜桃优格)

● 千层蛋糕(芒果千层、榴莲千层、焦糖千层、抹茶千层),心太软(熔岩蛋糕)

 

港式甜品制作培训班学员作品图片第七天

● 豆乳蛋糕(蛋糕胚制作、豆乳酱制作、奶油制作)多拿滋(甜甜沙、经典黑巧、加州杏仁、等)

● 课程总复习

● 开店流程理论

● 毕业甜品台


课程师资

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