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热卖烘焙必学培训班

授课机构:东莞蓝馨西点培训学校

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更新时间:2021-01-16 14:58

热卖烘焙必学培训班

课程简介

蓝馨热卖烘焙必学培训班,主要学习热卖供培产品蛋糕卷、泡芙、饼干等小西点款式,造型精致可爱,口感各有特色,适合各种场合食用,因此是店铺人气之选!制作难度不高,极易学会!学习过程秉承健康烘焙的教学理念!整个课程学习的技术全面、实用性强,小班教学,老师细心手把手教,就连没有任何基础的同学都能完全轻松掌握。

课程内容

 一、杯子蛋糕

1、了解工具的操作

2、各种材料品牌的介绍

3、学习杯子蛋糕的制作:焦糖葡萄杯子蛋糕、北海道戚风杯、柠檬杯子蛋糕、舒芙蕾、巧克力熔岩

二、饼干

1、各种饼干的制作

2、学习蔓越莓饼干、香葱曲奇的制作

三、泡芙

1、泡芙制作与注意细节与保存

2、学习酥皮泡芙和天鹅泡芙

四、蛋糕卷

1、各种蛋糕卷的制作手法与装饰搭配

2、学习彩绘蛋糕卷、炫心卷、浮云卷、抹茶蜜豆卷、紫菜卷的制作

五、常温蛋糕

1、各种各类常温蛋糕的制作方法

2、常温蛋糕:蜂巢蛋糕、枣泥蛋糕险

课程师资

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