北京品味轩红焖羊肉培训课程

红焖羊肉培训

　　红焖羊肉，起源于祖国中原大地--河南新乡。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。

　　【项目名称】：红焖羊肉

　　【所属行业】：餐饮>火锅>红焖羊肉

　　【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【搭配项目】：红焖羊肉、凉菜、各种火锅系列等众多辅助项目!

　　【创业方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销\学校附近，美食街，商业广场，市中心临街店铺，CBD商铺等

　　【店面位置】：小吃街、商业街、美食城、居民区、路边摊位

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　【培训课程】：

　　1、红焖羊肉火锅设备及用具的购置与配备;

　　2、红焖羊肉火锅食材的选购及初加工;

　　3、红焖羊肉火锅调料的采购及使用;

　　4、红焖羊肉火锅汤料的调制与运用;

　　5、红焖羊肉火锅底料的熬配要领;

　　6、红焖羊肉火锅系列味碟的配料及调制;

　　7、红焖羊肉火锅加工的工艺流程及实操步骤;

　　8、红焖羊肉火锅店的多种经营形式;

　　红焖羊肉的特点：

　　上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

　　特色美食红焖羊肉本身便是具有着简单的而容易为主要的原则，去繁为简。没有厨房的大灶，没有油烟也是没体验污染，没有必要经营红焖羊肉店的经验，不需要红焖羊肉的培训技术。红焖羊肉是省人工，上锅快，翻台率高。既便是可以让消费者来也省去了太多的红焖羊肉的用餐时间，又保证了红焖羊肉店的经营利润的增值。我们随着能够答应学员而提出的各种问题，还要认真负责，问心无愧!

　　红焖羊肉是一个河南新乡的一种特色美食，而主要的便是羊肉，配料也主要是枸杞，调料和红枣为辣酱，食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成。红焖羊肉作为特色美食中的精品，而营养的价值也是及健身的功能是不言而喻的。而据传统中的医学也有“人参补气，羊肉补行”的说法。而俗话说：“药补不如食补”，这也都是红焖羊肉这可以让消费者受到了长期的喜爱的重要而又主要的原因。

　　红焖羊肉早已经便红遍中原，红焖羊肉早已成名了名闻遐迩的一道美食新品。而在红焖羊肉为鼎盛的时候是在1995年到2007年这段时间，而在新乡，和郑州等等的出现“红焖炊烟浩荡处，早市没有羊”的特色景观。而做红焖羊肉的讲究火候、辅料、配料、吃法等。