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授课机构：郑州食为先
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火锅、小火锅、自助火锅 系列
料和辣椒油的制作方法
禽肉类：羊肉、鸡脯、火腿肠、肥肠、肚片、猪血、鸡血、鸡心、肉丸、香肠等
水产品：鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、鱼丸、海带、鱿鱼、鹌鹑蛋、豆腐等
蔬菜类：蘑菇、菠菜、千张、白菜、生菜、金针菇、干子、藕片、茄片、青椒等
培训课程：
1、食材的预处理
2、辣椒油的制作
3、高汤和芝麻酱的制作
4、麻辣烫底料的制作
5、成品和配料的制作
6、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方
郑州食为先厨师入门培训
河南郑州厨师电焊培训学校技
*大盆骨系列
重庆特色砂锅系列
糊汤面
油炸丸子系列
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