摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。因此摇滚炒鸡也成为了目前火爆的网红项目，学习摇滚炒鸡就到河南金科餐饮掌握一个热门小吃做行业领先者。一份摇滚炒鸡，除了能吃到鸡肉外，另外还有青椒、玉米、木耳、香菇等配菜，搭配出来的摇滚炒鸡不仅味道美，外观好看，而且具有很高的营养价值。是一道非常经济实惠而又老少皆宜的美食。
炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是山东济南名菜之一。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
之所以叫摇滚炒鸡，是因为炒锅可以自己转动！类似于我们小时候常常吃的爆米花的制作方法和原理转动炒锅使其均匀受热，持续的翻炒，让鸡肉完全入味。直至鸡肉入口酥烂肥嫩，如此独特风味，早已让人垂涎三尺了！
新乡市神州飘香小吃培训学校
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