东莞蛋糕学校帮你整理一份家庭烘焙的小清单
现在的80后特别喜欢自己在家里做蛋糕，在家里制作蛋糕和在店里大量生产是不一样的，做蛋糕的基本工具要简化很多：东莞赛西维蛋糕学校的小编给各位介绍一下家庭制作蛋糕的基本工具，初学者学习一些蛋糕技术加上工具就可以制作美味的蛋糕了！
1.烤箱
普通家庭够用了，买红色或者黑色的！白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网！ 同时*分上火和下火这样发热比较均匀。
2.电动打蛋器
手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有！
3.厨房称
有电子的，有普通的。小分刻度值的电子秤就可以。
4.面粉筛
面粉筛不锈钢的质量要选择好一些的，可单手操作，口要稍微大一些的，这样倒面粉的时候不容易倒在面粉筛外面。只要能方便筛面粉就可以，款式无要求，目数越大，出粉越细。
5.橡皮刀
橡皮刮刀多准备几把！尽量选择质量好一些的。
6.量具
量勺和量杯，如果家里有量杯可以不考虑添加，量勺一定要配。
7.手动打蛋器
不要买太大太重的，否则会很累。注意手柄的地方柔软一些，不会把手磨疼。 东莞蛋糕学校 东莞蛋糕培训 东莞赛西维蛋糕学校
8.不锈钢打蛋盆
打蛋盆的特点是比较深，开口小，不至于打得奶油满天飞。*家里多准备几个盆，因为会同时需要2个以上的情况比较多。
9.裱花嘴+裱花袋+转换器
裱花嘴买不锈钢的24个/盒那种，比零碎搭配要方便实惠。
裱花袋就买一次性的，不要买蛋糕房那种布袋，清洗太麻烦。
转换器不是一定要买，但是应该会用到。
10.油纸
用途很广，必备材料。东莞蛋糕学校 东莞蛋糕培训 东莞赛西维蛋糕学校
11.模具
模具的购买是无穷无尽的。
先配一个心形6寸的，一个圆形8寸的。都买活底的，铝皮那种就行了。再买2个最小号的心形的幕斯圈，用途很广。如果实在心急想买小模具，尽量不要再买塑料的。
12.刷子
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻烦，不容易干。建议选塑料的毛刷吧！
暂时就这些工具吧！只会少，不会多的，这些都是最基础的必备！
赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区和惠州校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。在2008年被香港国际美食促进会授予“*烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被*烘焙工商联合会授予“*培训合作培训机构”。十二年来为烘焙行业培养了五万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，以及超强的动手能力。学校现开设十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！
