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上海法式西点培训课程_上海芈娜西点培训学校

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更新时间:2017-10-10 15:02
【学习目标】 可以独立开甜品店,做蛋糕 【授课对象】 兴趣爱好,创业者,做私房蛋糕 【教材说明】 可以独立开甜品店,做蛋糕 法式西点: 基础材料介绍,基础设备器具 沙布雷的制作,皇冠芝士塔装饰 原味芝士制作,意式蛋白霜制作 马卡龙注意事项,夹心口味讲解 巧克力味,芒果味,树莓味 开心果,百香果味,玫瑰味 意式马卡龙制作,马卡龙夹心,马卡龙口味搭配讲解 慕斯层次划分,慕斯注意事项,炒芒果制作 覆盆子夹心制作,芒果库利制作 百香果酱制作,费南雪制作 抹茶蛋糕胚制作,抹茶慕斯制作,芒果慕斯制作 法式喷砂的制作技巧, 色彩渐变手法, 以及整体的造型装饰。 库丽夹层及多肉制作, 果泥淋面,巧克力淋面,可 可海绵制作和烘烤,以及法式甜品的整体成型及保存。 拉花咖啡| 西点创业|韩式裱花|翻糖蛋糕|私房蛋糕|法式西点 上海校区地址:上海市闵行区浦江镇浦星公路1969号,红星美凯龙广场43-6001(地铁8号线联航路站)
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