2017年上海咖啡技能培训班
培训对象：喜欢咖啡或者想就业的人员。
课程教材：国际标准咖啡师手册。
证书：意浓世界中级咖啡师职业证书。
就业保障：学员以个人起步创业为主，有各种饮品的原材料和制作设备，任由学员选购，保质保量。学员如有想下店就业者，免费帮助学员分配分配下店实习。
课程内容：
1、咖啡文化知识《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作，了解咖啡文化和原物料的知识》。
2、咖啡豆品鉴知识《生豆，浅豆，中焙豆，深焙豆》。
3、咖啡师的职业定义与工作内容《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作，了解咖啡文化和原物料的知识》。
4、半自动咖啡机和磨豆机的使用和保养。
5、Espresso的标准和萃取。
6、Cappuccino拉花方法《爱心，郁金香，树叶，天鹅》。
7、浓缩咖啡及奶泡的温习及强化。
8、花式咖啡的做法及配方和辅料。
卡布基诺、拿铁、摩卡及其他花式热咖啡的实操：
意式特浓、美式咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、拿铁玛奇朵、焦糖拿铁、百利咖啡、提拉米苏咖啡、热巧克力、热牛奶、爱尔兰咖啡等。
9、咖啡热饮和咖啡冷饮的做法和配方。
奶茶、鲜萃茶的介绍与制作：红茶拿铁、绿茶拿铁。
冰饮实际操作：冰意式特浓、冰美式咖啡、冰卡布奇诺咖啡、冰拿铁咖啡、冰摩卡咖啡、冰焦糖玛奇朵、冰拿铁玛奇朵、冰焦糖拿铁、冰提拉米苏咖啡、冰淇淋咖啡、咖啡冰沙、冰巧克力等。
10、咖啡厅人员的管理及班表的排次。
11、成本的计算方法《咖啡豆成本，物料成本》。
咖啡技能课程所学产品：
拿铁咖啡、榛果拿铁、焦糖拿铁、冰意式特浓、摩卡咖啡、拿铁玛奇朵、百利拿铁、冰美式咖啡、卡布奇诺、爱尔兰咖啡、热巧克力、冰卡布奇诺、意式特浓、提拉米苏咖啡、红茶拿铁、冰拿铁咖啡、美式咖啡、抹茶拿铁、绿茶拿铁、冰摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、冰焦糖拿铁、冰提拉米苏咖啡、冰拿铁玛奇朵、曼特宁、冰淇淋咖啡、咖啡冰沙、巴咖啡、冰巧克力、巴西咖啡、哥伦比亚。
资格证书：
1、毕业后公司提供毕业证书一份。
2、学员可根据自身情况报考*资格证书。
3、资格证书国内外通用、网上可查、正规机构发放。
增值服务课程：
一、摄影课：
1、相机的认识与使用。
2、拍摄背景以及道具的选择使用。
3、后期处理以及手机做图软件的应用。
二、网路营销课：
1、关于微信、微博营销方法、技巧等。
2、如何装修微店、美团、微博等。
3、微信工作平台的创建和使用。
4、宣传图片处理方法和介绍。
三、图片服务：
公司提供学员学习期间制作作品高清无水印原片，由公司专业摄影师拍摄。方便学员发图做宣传。
售后服务：
保证每个学员毕业后三年以内免费产品更新。
增值服务：
公司提供每一位学员厨师服高清写真，学员在做宣传时可以凸显正规专业水准。
烘焙甜品培训24小时咨询热线：
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