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卤菜培训班招生了+味道独特+创业开店实现人生理想

授课机构:重庆市巴渝职业技术

关注度:148

课程价格: ¥1780.00元

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更新时间:2017-05-17 14:45
卤菜培训班:包学会,不会下期免费再学 学费:1780元 学期:7-15天 传授正宗川味卤菜及特色的秘制配方,由30多种香料经多道工艺卤制而成,具有味道五香,回味醇厚久吃不腻的特点。具体学习流程:识别近40种的卤水专用香料配方,讲解市场选料,卤水增香,高汤熬制,炒糖色料,原制卤水,卤水二次增香,各种卤制品(包括牛肉、鸭、鸡、猪头皮,猪肚,牛肚,猪脚,猪内脏,核桃肉,猪耳等、各种豆制品、花生等等)的卤制方法,卤水的保管,各种卤制品的制作与配方。 所有品种均由学员亲自操作实习 !
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