先尝后学、全套配方、包教包会、不限学时、随到随学、完成结业！
课程介绍：
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在*也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将饭（一般是番茄酱鸡肉炒饭，但也有其他变化）倒入，并将饭给包起来。*盛盘后，有不少店还会再淋上番茄酱。另一种作法是因为电影<蒲公英>而有名的。在炒好的饭上放一个松软的蛋包，然后在上桌后将其划开，让半熟的蛋包将炒饭盖住。其他变化包括不用炒饭而用白饭，使用咖哩、demi-glace或牛腩汁。
项目优势：
我校专业培训最正宗的日式蛋包饭。最传统的小吃，最地道的配方，教会你最美味的日式蛋包饭。全套配方直接给，全套技术现场教，学会为止。资深行业导师，传授实用的开店辅导，专业的经营技巧。
培训内容：
1、蛋包饭的系统讲解，理论基础。
2、蛋包饭的原料选购标准。
3、蛋包饭的原料预处理。
4、蛋包饭的加工工艺，产品制作的技巧及经验。
5、蛋包饭的成品标准。
6、蛋包饭的产品的定价标准。
7、蛋包饭的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训目标：
完全掌握蛋包饭的配方，工艺技巧，了解蛋包饭类产品的店面经营特点。
课程安排：
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、设备配备等。
2、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
跟踪服务：
一次学习，终身免费享受该项目咨询服务，经营中任何问题都可咨询，得到我校专业人员的指导。
培训时间：
不限制学习时间，依据个人特点，一般3-5天，学会为止。
夜宵小吃类培训24小时咨询热线：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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