无锡博奥厨师技术培训重点讲授川、鲁、粤、淮阳四大菜系的理论与实操，四大菜系中等具有代表性的各系名菜烹调方法和烹调技巧，合适人群，可熟练的掌握常用菜品的制作技术，并能达到独立开办中、小型餐馆的技术水平。也可量身定造所需菜式学习。
1、西式烹调技术的发展史；
2、英式、法式大餐等技法；
3、汤类、热菜、冷菜等技法；
基本学习内容包括：刀工-切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等。重点学习国外常用的中餐菜式、混达方式、创意菜式等。
适合人群：通过此学习能够获得*劳动与人事保障部的技能证书，全球通用。对于出国工作、就业有非常大的帮助。
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证书用途：本学校出的厨师资格证书*联网电子注册出国有效。
