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芋缘豆花一品豆花技术培训

授课机构:黄石市芋缘餐饮管理有限公司

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更新时间:2016-09-29 10:00
芋缘豆花简介: 芋缘品牌始创于2009年,是国内较先引进正宗台式饮品和豆花的品牌之一,是湖北省受欢迎自主饮品品牌。芋缘在*拥有百家加盟店。芋缘一直追求保证饮品口味和品质达到更好,不但讲究饮品的品质和口感,更注重饮品对人体的健康,所有饮品均选用优质安全的原料进行现场制作,把新鲜与健康作为给顾客的礼物。 小班教学 随到随学 实践操作 开店服务 芋缘豆花,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,人体对其吸收率可达到92%-98%,豆花含优质蛋白质、优质脂肪、卵磷脂、钙等,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。芋缘豆花突破了南方传统豆花只放一勺白糖的吃法,芋缘豆花独具特色,有多种不同口味,不论营养价值还是口感都远远超越之前的传统豆花,目标消费人群可以说涵盖全年龄段的所有人群。项目发展前景好,市场大,投资小,回报快。我们坚持一次投资终生受益的原则,店面的大小可根据个人的经济情况做出不同的选择,让你轻松拥抱财富。 关于课程 培训对象:想开豆花店、冷饮店、甜品店,想提高技术行业从业人员。 培训目标:传授传统豆花制作,配料制作,手工芋圆,手工仙草,南洋新豆花,双皮奶,龟苓膏 等制作技术,原料的辨别和特性,原料的选购要点,如何成功经营一家豆花店,开店技巧。 培训时间:时间不限制,学会为止。一般要求至少一个星期。 课程内容 一:理论课程 1. 讲解豆花的特点和流行趋势等入门必备常识。 2. 了解和认识豆花制作工具的使用方法和特点。 3. 豆花原料的认识和选择技巧。 4. 基本知识、器具、制作方法 5. 豆花制作原理、方法技巧和注意事项。 二:芋缘传统豆花配料制作 原味豆花、芋圆豆花、花生豆花、珍珠豆花 红豆豆花、绿豆豆花、黑米豆花、薏仁豆花 紫薯豆花、芋头豆花、水果豆花、综合豆花 莲子豆花、鲜果豆花、冰淇淋豆花、酸辣豆花 三:芋缘手工芋圆 芋圆一号(红豆+花生+珍珠) 芋圆二号(红豆+芋头+珍珠) 芋圆三号(花生+仙草+珍珠) 芋圆四号(绿豆+蜜豆+西米) 芋圆五号(爱玉+椰果+西米) 芋圆六号(红豆+紫薯+薏仁) 芋圆七号(魔豆+红豆+水果) 芋圆八号(明列子+黑米+葡萄干) 四:芋缘手工滑嫩仙草 仙草一号(红豆+花生+珍珠) 仙草二号(红豆+芋头+珍珠) 仙草三号(花生+芋圆+珍珠) 仙草四号(绿豆+蜜豆+西米) 仙草五号(爱玉+椰果+西米) 仙草六号(红豆+紫薯+薏仁) 仙草七号(魔豆+红豆+水果) 仙草八号(明列子+黑米+葡萄干) 五:芋缘招牌南洋新豆花 芋圆豆花、花生豆花、珍珠豆花 红豆豆花、绿豆豆花、黑米豆花 薏仁豆花、紫薯豆花、芋头豆花 水果豆花、综合豆花、莲子豆花 鲜芒蜜豆豆花 五谷杂粮豆花 六:双皮奶、龟苓膏制作 原味双皮奶、芋圆双皮奶、花生双皮奶 珍珠双皮奶、红豆双皮奶、绿豆双皮奶 黑米双皮奶、薏仁双皮奶、紫薯双皮奶 芋头双皮奶、水果双皮奶、综合双皮奶 莲子双皮奶、鲜果双皮奶、炼乳龟苓膏 蜜豆龟苓膏、鲜果龟苓膏 结业课程 1、根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。 2、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌,菜单设计,店面pop,店面灯箱效果图。 3、整体店面的投资预算与投资风险的回避方法。 4、根据当地消费水平,设定产品销售价格。 5、出厂批发价物流配送工具、设备、原料等。也可在当地市场购买。 6、免费后期技术升级,免学费复学。 7、可申请专业老师上门带店开业指导。
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