114培训网欢迎您来到深圳市卡卡蛋糕西点!

400-850-8622

全国统一学习专线 8:30-21:00

深圳卡卡蛋糕裱花培训课程

授课机构:深圳市卡卡蛋糕西点

关注度:172

课程价格: ¥1.00元

上课地址:请咨询客服

开课时间:滚动开班

咨询热线:400-850-8622

在线报名

课程详情在线报名

更新时间:2016-05-21 22:33
适合人群: 对蛋糕裱花,慕斯有强烈兴趣,适合想从事蛋糕裱花师工作或进修人员的专科班 学习内容: 第1阶段蛋糕裱花基础篇 26课时 抹胚:12课时 圆胚,方胚,直胚,心型胚; 私房花边:6课时 曲奇边,贝壳边,花瓣边,喷丝边,波浪1,吊边; 花卉:8课时 玫瑰花,百合,康乃馨;针对最实用的花卉实战训练。 第2阶段成品蛋糕篇 12课时 针对开蛋糕店的学员专门配学习热门的*学习 蛋糕品种系列包括:多种 芭比娃娃,情景蛋糕,多种花卉蛋糕,小汽车蛋糕,彩虹蛋糕,叮当猫蛋糕,千层蛋糕,小黄人蛋 糕,水果蛋糕,双层蛋糕,巧克力蛋糕,黑森林蛋糕,裸蛋糕等等。(品种将不定时 据市场动态微调 ) 第3阶段手工巧克力篇 6课时 <1> 巧克力的起源介绍讲解; <2> 巧克力的种类介绍讲解; <3> 巧克力的保存方式及注意事项; <4> 巧克力温度的控制及注意事项; <5> 融化巧克力的方式讲解及注意事项; <6> 工具的介绍及用途; <7> 各类巧克力造型的制作手法的讲解示范; 第4阶段慕斯蛋糕篇 10课时 <1> 了解慕斯、芝士蛋糕的文化, <2> 学习蛋糕店中的慕斯切件。 <3> 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求; <4> 专用机器设备的介绍和操作方式; <5> 各类原料的讲解和使用技巧; <6> 机器设备的采购和讲解; <7> 慕斯芝士原料的采购和讲解 本班特色: 结合市场产品需求及适合市场产品多样花,综合传授精致时尚的市场热销产品 教学方式: 随到随学,有上班制,小班制,周末班等由主讲老师一对一手把手指导,每个学员都亲自操作,学会为止. 更多内容请到校咨询
  • 热门课程
申请试听课程

只要一个电话
我们免费为您回电

姓名不能为空
手机号格式错误