珠海斗门卤菜培训班卤菜培训招生卤菜小吃培训

授课机构：珠海美味滋小吃培训

关注度：410

课程价格：￥1800.00元

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开课时间：滚动开班

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更新时间：2016-08-15 11:02

（一）.课程名称：四川卤菜，湖南卤菜培训时间3-5天学费1800元课程介绍： 1.卤菜的发展历史 2.卤菜制作需要工具准备 3.卤菜用香辛料介绍 4.卤菜用料包各配料的比例 5.老汤制作 6.卤汤制作调试 7.食材选择，处理，腌制，等准备工作 8.食材入卤水时配料的添加 9.卤菜味道调试 10.卤菜颜色调试 11.添加剂的使用