浙江顶正石锅拌饭培训班
石锅拌饭的四大诱惑
诱惑一 视觉享受 当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭上，盛在滚烫的石头锅内，摆在你面前 时，首先带来的是视觉上的冲击，即使再没有食欲的人，看到后也会胃口大开的。
诱惑二 营养丰富 别看小小的石锅拌饭，里面的材料却不下七八种，荤素搭配合理，采用不破坏营养 成分的烹调方式制作，保证了足够的营养。
诱惑三 简单方便 追求快捷方便和美味的人吃石锅拌饭最为适合，小小的石锅有菜有饭，没有什么比 这更方便快捷的了。
诱惑四 美味无比 白米饭上盖上热气腾腾的蔬菜、肉、鸡蛋等材料，盛在滚烫的石头锅内，加上适当 的拌饭酱，吃起来非常开胃、爽口，石锅饭中加入的生鸡蛋更能增强口感的软滑度。多 种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底焦香并有点沾牙的锅巴更是美不胜收。
培训内容 ：
培训内容 石锅拌饭各式口味：牛肉石锅拌饭，三文鱼石锅拌饭，鸭肉 石锅拌饭，泡菜五花肉石锅拌饭，什锦石锅拌饭，肉丝石锅拌饭，鸡蛋石锅拌饭，海鲜 石锅拌饭等
培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资 采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师 一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自 己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检 查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容 1、石锅拌饭的系统讲述；
2、石锅拌饭原料的选购；
3、石 锅拌饭食材的预加工；
4、石锅拌饭加工的基本标准；
5、石锅拌饭加工的工 艺步骤；
6、石锅拌饭经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而 定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
